大豆卵磷脂（来源鸡蛋）_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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大豆卵磷脂（来源鸡蛋）

CCFD200339

Lecithin

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8002-43-5

25mg

CATO

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大豆卵磷脂（来源鸡蛋）介绍：

交货时间：现货
有效期：2026-05-25 00:00:00
结构式：
大豆卵磷脂（来源鸡蛋）

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》

2. 适用范围

适用于食品中脂肪含量的测定，包括含大豆卵磷脂的样品。标准涵盖酸水解法和索氏提取法，适用于脂类成分的定量分析。

3. 核心检测方法

① 酸水解法：样品经盐酸水解后，用乙醚提取脂肪。
② 索氏提取法：样品通过连续溶剂回流提取脂肪。两种方法均需结合大豆卵磷脂的理化特性选择前处理条件。

4. 检出限与定量限

酸水解法检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g；索氏提取法检出限为0.05g/100g，定量限为0.2g/100g。需根据样品基质调整参数。

5. 质控样品要求

① 每批次至少加入1个空白样和2个平行样；
② 使用有证标准物质（如大豆卵磷脂标准品）进行回收率验证，回收率应控制在85%-110%。

6. 关键实验步骤

① 样品预处理：粉碎均匀后过40目筛；
② 酸水解条件：盐酸浓度8.3mol/L，70℃水浴40min；
③ 提取溶剂：乙醚或石油醚（沸程30-60℃）；
④ 恒重计算：干燥至两次称量差≤0.5mg。

7. 特别说明

① 大豆卵磷脂易氧化，需避光保存并充氮处理；
② 含磷脂样品需增加水解时间至60min；
③ 检测结果需扣除溶剂空白值，结果保留三位有效数字。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！