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烟酰胺

LCFD200185-ET

Nicotinamide

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98-92-0

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烟酰胺介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
烟酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.xxx-20XX 食品中烟酰胺的测定

标准名称及标准号

GB 5009.xxx-20XX 《食品中烟酰胺的测定高效液相色谱法》

适用范围	适用于食品、保健食品及原料中烟酰胺含量的定量检测，包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH=3.5），紫外检测波长260 nm。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度覆盖定量限至标准曲线上限）及平行样品，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品后，加入甲醇-水（1:1）溶液超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件优化：确保目标峰与干扰峰分离度≥1.5；
3. 标准曲线绘制：浓度范围覆盖0.2-50 mg/L。

特别说明	样品中若含其他水溶性维生素（如维生素B1/B2），需验证色谱条件选择性；标准溶液需避光保存，有效期3个月。

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