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烟酰胺

CCFD200185

Nicotinamide

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98-92-0

200mg

CATO

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烟酰胺介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-03-19 00:00:00
结构式：
烟酰胺

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国家标准《食品中烟酰胺的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.297-2023《食品中烟酰胺的测定》

适用范围

适用于食品（包括乳制品、饮料、保健食品等）中烟酰胺含量的定量检测，覆盖样品前处理与高效液相色谱法（HPLC）分析流程。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（检测波长260 nm），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于痕量分析。

质控样品要求

需使用空白基质加标样品，加标回收率应控制在85%-105%，平行样相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品均质后经磷酸盐缓冲液提取；
2. 过0.45 μm滤膜；
3. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL。

特别说明

样品需避光保存，避免高温环境；流动相应现配现用，避免析出结晶；干扰物质（如维生素B类）需通过梯度洗脱分离。

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