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柠檬黄

LWLT600531-WA

Tartrazine

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柠檬黄介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
柠檬黄

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄（）

标准名称及标准号	GB 4481.1-2010《食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄》
适用范围	适用于食品添加剂柠檬黄的质量要求和检测，涵盖食品生产中的添加限量及检验方法。
核心检测方法	分光光度法测定吸光度值，高效液相色谱法（HPLC）定量分析主成分含量。
检出限与定量限	分光光度法检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg；HPLC法检出限更低，可达0.01 mg/kg。
质控样品要求	需使用有证标准物质进行校准，平行样品相对偏差≤5%，加标回收率应控制在85%-110%。
关键实验步骤	样品前处理需经水溶解、过滤；HPLC色谱条件为C18柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱。
特别说明	检测中需注意避光保存样品，防止色素分解；禁用超出食品类别范围的违规添加。

行业标准：食品中合成着色剂的测定（）

标准名称及标准号	GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》
适用范围	适用于食品中柠檬黄等合成着色剂的定性定量检测，包括饮料、糖果、烘焙食品等基质。
核心检测方法	聚酰胺吸附法结合HPLC法，采用二极管阵列检测器（DAD）进行多波长确认。
检出限与定量限	最低检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg，具体取决于样品基质复杂度。
质控样品要求	每批次检测需包含空白对照、基质加标样品，重复样相对标准偏差应≤10%。
关键实验步骤	样品经乙醇-氨水提取，聚酰胺粉净化；HPLC分离条件需优化流动相pH值至3.5-4.0。
特别说明	需注意天然色素干扰，建议使用二级管阵列检测器进行光谱比对以排除假阳性。

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