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赤藓红

CWLT600185

Acid Red 51

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568-63-8

0.5mg

CATO

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赤藓红介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-08-03 00:00:00
结构式：
赤藓红

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

标准名称及标准号	GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围	规定了食品添加剂赤藓红（CAS:568-63-8）在食品中的允许使用范围、最大使用量及残留限量，适用于食品生产加工与检测监管。
核心检测方法	未直接规定检测方法，但引用GB 5009.35-2016等标准对食品中合成着色剂（包括赤藓红）进行高效液相色谱法（HPLC）检测。
关键实验步骤	样品前处理需通过水提取、聚酰胺吸附净化，HPLC分析时流动相为甲醇-乙酸铵溶液，检测波长508 nm。
特别说明	赤藓红允许用于蜜饯凉果、糕点等食品，最大使用量为0.05 g/kg，不得超范围或超量使用。

行业标准《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》
适用范围	适用于食品中赤藓红等合成着色剂的定性定量分析，涵盖饮料、糖果、调味品等多种食品基质。
核心检测方法	采用高效液相色谱法（HPLC），C18色谱柱分离，二极管阵列检测器（DAD）检测。
检出限与定量限	赤藓红检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（不同基质可能略有差异）。
质控样品要求	每批次需加标空白样品验证回收率（80%-110%），平行样相对偏差≤10%。

补充说明：标准关联性

标准协同关系

GB 2760-2014规定使用限量，GB 5009.35-2016提供检测方法，二者共同构成赤藓红合规性判定的完整依据。

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