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麦芽四糖_34612-38-9
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麦芽四糖

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麦芽四糖介绍:


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有效期:2027-09-25 00:00:00
结构式:
麦芽四糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准 食品安全国家标准 食品中麦芽四糖的测定
标准名称及标准号 GB 5009.289-2023《食品安全国家标准 食品中麦芽四糖的测定》
适用范围 本标准适用于食品(包括婴幼儿配方食品、乳制品、饮料等)中麦芽四糖含量的检测,适用于定性及定量分析。
核心检测方法 高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)。麦芽四糖经水提取、净化后,通过色谱柱分离,ELSD检测器定量分析。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg,适用于复杂基质样品。
质控样品要求 1. 空白样品需不含麦芽四糖;
2. 加标回收率应在80%-120%之间;
3. 平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:50℃水浴提取30分钟;
2. 净化:过0.45μm滤膜及C18固相萃取柱;
3. 色谱条件:氨基色谱柱,流动相为乙腈-水(70:30),流速1.0 mL/min。
特别说明 1. 麦芽四糖易吸湿,需在干燥环境中处理样品;
2. 避免使用含糖醇或相似结构的干扰物质;
3. 色谱柱需定期用高纯度水冲洗以去除残留。

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