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脱氢乙酸

LCFD201245-ME

Dehydroacetic Acid

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520-45-6

1mL

CATO

1000μg/mL in Methanol

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脱氢乙酸介绍：

交货时间：10天
有效期：大于1年
结构式：
脱氢乙酸

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相关国家标准解读：脱氢乙酸（CAS:520-45-6）

标准名称及标准号

GB 5009.121-2016 食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

适用范围	适用于食品（如糕点、饮料、酱料等）中脱氢乙酸含量的检测，涵盖高效液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，紫外检测波长293 nm。LC-MS/MS法适用于复杂基质样品的痕量分析。

检出限与定量限

HPLC法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg；LC-MS/MS法LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.03 mg/kg。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度），加标回收率应满足80%-120%，平行样品相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后经甲醇提取，离心过滤；
2. 色谱条件优化：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线，峰面积定量。

特别说明	若样品含干扰物质（如色素或脂肪），需额外进行净化步骤（如固相萃取）。实验人员需具备色谱分析基础，定期校准仪器。

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