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维生素 K2

CCFD200444

Vitamin K2

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863-61-6

100g

CATO

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维生素 K2介绍：

交货时间：咨询
有效期：大于1年
结构式：
维生素 K2

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中维生素K2的测定

适用范围

本标准适用于食品（如乳制品、发酵食品、强化食品）及保健食品中维生素K2（MK-4至MK-13形式）含量的检测。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过色谱分离与质谱特征离子定性定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 μg/100g，定量限（LOQ）为0.2 μg/100g。

质控样品要求

需使用有证标准物质（CRM）进行校准，每批次样品应包含空白对照、加标回收样品及平行样，回收率需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品皂化提取：采用氢氧化钾-乙醇溶液去除脂质干扰；
2. 固相萃取净化：C18柱去除杂质；
3. 色谱条件：C30色谱柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱；
4. 质谱检测：多反应监测（MRM）模式。

特别说明

1. 维生素K2光敏性强，实验需避光操作；
2. 不同同系物（如MK-4与MK-7）需分别建立标准曲线；
3. 复杂基质样品需增加净化步骤以减少基质效应。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！