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标准物质/L-脯氨酸

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国家标准: 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
标准名称及标准号 GB 5009.124-2016
适用范围 适用于食品中游离氨基酸(包括L-脯氨酸)的定量分析,涵盖乳制品、谷物、保健食品等基质。
核心检测方法 采用柱前衍生-高效液相色谱法(HPLC),以异硫氰酸苯酯(PITC)为衍生试剂,紫外检测器检测。
检出限与定量限 L-脯氨酸的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需加标平行样(加标量≥定量限的2倍),回收率应控制在85%-115%;需使用空白对照消除基质干扰。
关键实验步骤 1. 样品水解(6 mol/L盐酸,110℃±1℃,22 h);
2. 衍生化反应(PITC与氨基酸室温反应1 h);
3. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为乙腈-水梯度洗脱,检测波长254 nm。
特别说明 含硫氨基酸可能干扰检测,需优化洗脱梯度;若样品脂肪含量>5%,需提前脱脂处理。
行业标准:YY/T 1872-2022 医用氨基酸检测方法
标准名称及标准号 YY/T 1872-2022
适用范围 适用于医用氨基酸注射液中L-脯氨酸等20种氨基酸的质量控制。
核心检测方法 离子交换色谱-柱后茚三酮衍生法,采用专用氨基酸分析仪。
检出限与定量限 L-脯氨酸的检出限为0.1 μg/mL,定量限为0.3 μg/mL。
质控样品要求 系统适用性溶液需包含所有目标氨基酸,分离度≥1.5;每针进样RSD≤2.0%。
关键实验步骤 1. 样品稀释至线性范围内;
2. 色谱柱温度58℃,反应器温度135℃;
3. 茚三酮衍生液流速0.4 mL/min。
特别说明 需定期更换色谱柱保护柱;当样品含亚硫酸盐时,需加入抗氧化剂避免衍生干扰。

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