基体/婴儿配方奶粉中氯化物_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/婴儿配方奶粉中氯化物

BQC1281124685-40g

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40g

曼哈格

见证书

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基体/婴儿配方奶粉中氯化物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5413.24-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中氯化物的测定》

适用范围

本标准适用于婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方食品、乳基特殊医学用途食品等乳制品中氯化物含量的测定，检测范围覆盖0.1%~3.0%（以Cl⁻计）。

核心检测方法

电位滴定法：通过硝酸银标准溶液滴定试样溶液，使用电极测定电位突跃点确定终点，计算氯离子含量。

检出限与定量限

方法检出限为0.02g/100g，定量限为0.05g/100g；当氯化物含量≥1%时，相对标准偏差需≤2%。

质控样品要求

每批次检测需包含空白试验、加标回收（回收率应为95%~105%）和质控样平行测定（平行样数量≥2，相对偏差≤5%）。

关键实验步骤

1. 试样处理：精确称取5g样品，灰化后用稀硝酸溶解
2. 滴定条件：控制温度在20±2℃，滴定速度≤0.2mL/min
3. 终点判定：以电位变化≥50mV/0.1mL作为滴定终点

特别说明

1. 需注意含硫、溴、碘的化合物可能干扰测定
2. 滴定容器需避光操作防止银离子光解
3. 实验用水电导率应≤2μS/cm（25℃）

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