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DL-脯氨酸_609-36-9
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DL-脯氨酸

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DL-脯氨酸介绍:

产品基本信息:
分子式:C5H9NO2
分子量:115.13

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手机版:DL-脯氨酸

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
标准名称及标准号 GB 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
适用范围 适用于食品中游离氨基酸(包括DL-脯氨酸)的定量分析,涵盖乳制品、谷物、饮料等基质。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC)结合柱前衍生化(邻苯二甲醛衍生)分离和定量。
检出限与定量限 DL-脯氨酸的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样(加标量应覆盖目标浓度范围)及平行样,回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤 1. 样品经酸水解提取游离氨基酸;
2. 邻苯二甲醛衍生化反应(pH 9.0,室温避光);
3. HPLC分离(C18色谱柱,梯度洗脱)。
特别说明 酸水解步骤需严格控温(110℃±1℃)和时长(22-24小时),避免氨基酸降解。
行业标准解读: 植物中游离氨基酸的测定
标准名称及标准号 GB/T 30987-2020 植物中游离氨基酸的测定
适用范围 适用于植物组织(如茶叶、中药材)中游离氨基酸(含DL-脯氨酸)的检测。
核心检测方法 氨基酸自动分析仪法,采用离子交换色谱分离和茚三酮柱后衍生。
检出限与定量限 DL-脯氨酸检出限为0.2 mg/kg,定量限为0.6 mg/kg。
质控样品要求 每批次需至少插入2个质控样,相对标准偏差(RSD)应≤5%。
关键实验步骤 1. 样品冷水提取(避免加热导致氨基酸损失);
2. 过0.22 μm滤膜净化;
3. 氨基酸分析仪分析(缓冲液梯度洗脱)。
特别说明 植物样品需避免光照和高温保存,防止脯氨酸氧化分解。

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