乳粉中β-胡萝卜素分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中β-胡萝卜素分析质控样品

NCS190913-2

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40g

钢研纳克

0.55±0.14mg/100g

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乳粉中β-胡萝卜素分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.83-2016 食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定
适用范围	适用于婴幼儿食品、乳粉及其他食品中β-胡萝卜素的测定，包含使用质控样品的分析验证

核心检测方法

1. 皂化提取法：试样经皂化后，用石油醚萃取β-胡萝卜素
2. HPLC分析：C30色谱柱分离，外标法定量
3. 检测波长：450nm，保留时间定性，峰面积定量

检出限与定量限

• 检出限(LOD)：0.05μg/100g（乳粉基质）
• 定量限(LOQ)：0.15μg/100g（乳粉基质）
• 线性范围：0.1~20μg/mL（R²≥0.999）

质控样品要求

1. 基质匹配：必须采用乳粉基质的质控样品
2. 浓度梯度：需包含低、中、高三个浓度水平
3. 定值要求：具备可溯源的证书值及不确定度
4. 稳定性：开封后需-20℃避光保存，7日内使用

关键实验步骤

皂化处理：
1. 准确称取2g乳粉试样，加入1%抗坏血酸乙醇溶液和50%氢氧化钾溶液
2. 80℃水浴回流皂化30min，立即冰水冷却

萃取纯化：
1. 用石油醚-乙醚混合液(1:1)萃取3次
2. 合并有机相，用蒸馏水洗至中性，无水硫酸钠脱水

HPLC分析：
1. 色谱柱：C30 (150mm×4.6mm, 3μm)
2. 流动相：甲醇-甲基叔丁基醚(70:30)
3. 流速：1.0mL/min，柱温：25℃

特别说明

1. 全程避光操作：β-胡萝卜素见光易分解，所有操作需在避光条件下进行
2. 抗氧化保护：萃取过程中需加入0.1%BHT抗氧化剂
3. 基质效应验证：每批样品需进行加标回收试验，回收率应控制在85%~110%
4. 同分异构体分离：需确保全反式β-胡萝卜素与顺式异构体的基线分离

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