乳粉中泛酸分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中泛酸分析质控样品

NCS190787

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40g

钢研纳克

见证书

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乳粉中泛酸分析质控样品介绍：

产品特点简介：

定值准确，稳定性好

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国家标准解读：乳粉中泛酸分析质控要求

标准名称及标准号

GB 5009.210-2016《食品安全国家标准食品中泛酸的测定》

适用范围	本标准适用于婴幼儿配方乳粉、乳制品及谷物类食品中泛酸的定量检测。明确包含乳粉基质样品，覆盖质控样品的检测要求。

核心检测方法

高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）：
1. 样品经磷酸盐缓冲液提取
2. 碱性条件下酶解释放结合态泛酸
3. 色谱柱：C18反相色谱柱（粒径≤2.6μm）
4. 流动相：甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱

检出限与定量限

乳粉基质样品：
• 检出限(LOD)：0.005 mg/100g
• 定量限(LOQ)：0.015 mg/100g
注：实际定量限需通过方法验证确认

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用乳粉基体的质控样
2. 浓度水平：至少包含低、中、高三个浓度梯度
3. 不确定度：定值不确定度≤15%
4. 使用频次：每批样品测试需同步进行质控样分析
5. 接受标准：回收率应在85%-115%范围内

关键实验步骤

酶解处理：
• 精确称取1g乳粉质控样，加入10mL 0.1mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.0)
• 加入0.2g碱性磷酸酶，37℃水浴振荡酶解16h±0.5h

色谱条件：
• 柱温：35℃±1℃
• 流速：0.3mL/min
• 进样量：5μL

质谱参数：
• 电离模式：电喷雾正离子(ESI+)
• 监测离子对：220→90/202

特别说明	1. 酶解环节控制：必须监控水浴温度波动≤±0.5℃，酶解时间误差≤±5min 2. 质控样需与待测样品同步进行前处理，消除过程误差 3. 每20个样品需插入质控样核查，序列偏差超过10%需重测 4. 乳粉基质干扰物需通过空白实验校正 5. 标准明确要求使用同位素内标(d4-泛酸)进行定量校正

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