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小麦粉中铝分析质控样品(2年,温度<26℃,湿度<60%)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

小麦粉中铝分析质控样品(2年,温度<26℃,湿度<60%)

NCS190259
¥ 1200.0
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10g
钢研纳克
铝:0.023±0.004%
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0
小麦粉中铝分析质控样品(2年,温度<26℃,湿度<60%)介绍:


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手机版:小麦粉中铝分析质控样品(2年,温度<26℃,湿度<60%)

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中铝的测定
标准名称及标准号 GB 5009.182-2017《食品安全国家标准 食品中铝的测定》
适用范围 适用于小麦粉、淀粉制品、焙烤食品等各类食品中铝含量的测定,包含铬天青S分光光度法(第一法)和电感耦合等离子体质谱法(第二法)两种检测方法
核心检测方法 1. 分光光度法:样品经消解后,在pH6.7~7.0范围内,铝与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺形成蓝色三元络合物,于640nm波长测定吸光度
2. ICP-MS法:试样经微波消解后,采用电感耦合等离子体质谱仪测定,选择²⁷Al同位素进行定量分析
检出限与定量限 分光光度法:检出限(LOD)为5mg/kg,定量限(LOQ)为15mg/kg
ICP-MS法:检出限(LOD)为0.05mg/kg,定量限(LOQ)为0.15mg/kg
质控样品要求 1. 质控样铝含量应覆盖待测样品浓度范围
2. 需有明确基体信息(如小麦粉基体)
3. 证书需提供不确定度及有效期
4. 储存条件:温度<26℃,湿度<60%
5. 每批次检测需同步测试质控样,结果应在证书标示的不确定度范围内
关键实验步骤 1. 样品前处理:准确称取2g小麦粉样品于消解罐中,加入8mL硝酸,进行微波消解
2. pH控制:分光光度法需精确调节溶液pH至6.8±0.1(使用乙酸-乙酸铵缓冲体系)
3. 显色反应:加入0.5g/L铬天青S溶液和0.2g/L溴化十六烷基三甲胺溶液,避光反应15min
4. 上机测定:分光光度法需在显色后30min内完成测定;ICP-MS法需采用铟(¹¹⁵In)或钪(⁴⁵Sc)作为内标校正基体效应
特别说明 1. 分光光度法需严格控制显色温度(20-35℃),温度每升高1℃吸光度降低1-2%
2. 小麦粉中磷酸盐会干扰测定,需通过增加掩蔽剂(如抗坏血酸)消除干扰
3. 实验用水需为超纯水(电阻率≥18MΩ·cm),玻璃器皿需经10%硝酸浸泡24h以上
4. 方法验证要求:加标回收率应在80-110%范围内,质控样测定值需在证书给定范围内

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!