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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
标准名称及标准号
GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》
适用范围
适用于小麦粉等谷物制品中总汞的测定，涵盖0.002~0.5mg/kg含量范围
核心检测方法
直接测汞法（方法第一法）：样品经热解催化分解后，金汞齐捕集，原子吸收光谱测定
原子荧光光谱法（方法第二法）：酸消解后硼氢化钾还原，原子荧光光谱仪测定
检出限与定量限
直接测汞法检出限：0.002mg/kg，定量限：0.006mg/kg
原子荧光法检出限：0.003mg/kg，定量限：0.010mg/kg
质控样品要求
1. 有证标准物质：汞含量覆盖待测样品浓度范围
2. 保存条件：温度＜26℃，湿度＜60%，有效期2年
3. 使用频率：每批样品至少插入1个质控样
4. 合格范围：测定值应在证书标示值不确定度范围内
关键实验步骤（直接测汞法）
1. 样品制备：小麦粉过80目筛，混匀后称取0.1~0.5g
2. 热解分解：在900℃催化热解管中分解样品
3. 汞齐捕集：释放的汞蒸气被金汞齐捕集管吸附
4. 检测释放：二次加热释放汞蒸气，253.7nm波长检测
特别说明
1. 前处理要求：避免使用含汞试剂，所有玻璃器需10%硝酸浸泡
2. 干扰消除：小麦粉中硫化物干扰需通过催化剂消除
3. 水分控制：样品含水率需＜10%，必要时进行烘干处理
4. 汞记忆效应：每测5个样品需做空白清洗
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！