大豆粉中亚油酸分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大豆粉中亚油酸分析质控样品

NCS190303

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10g

钢研纳克

见证书

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大豆粉中亚油酸分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

适用范围

适用于大豆粉等植物源性食品中亚油酸等脂肪酸的定量分析，明确包含动植物油脂、婴幼儿食品、乳制品等各类食品基质中37种脂肪酸的检测要求

核心检测方法

1. 甲酯化前处理：采用三氟化硼法或氢氧化钾-甲醇法将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯(FAME)
2. 气相色谱分离：使用极性色谱柱(CP-Sil 88或等效柱)进行分离
3. 氢火焰检测器(FID)定量分析
4. 标准曲线法定量（以C19:0为内标）

检出限与定量限

1. 亚油酸定量限(LOQ)：5.0mg/100g（以干基计）
2. 检出限(LOD)：1.5mg/100g（信噪比S/N≥3）
3. 线性范围：1-100μg/mL（相关系数R²≥0.995）

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用大豆粉基体的标准物质
2. 定值要求：亚油酸含量需覆盖检测样品范围（建议10-100mg/100g）
3. 认证要求：需提供GBW或GBW(E)开头的国家一级/二级标准物质证书
4. 不确定度：亚油酸定值不确定度≤5%
5. 稳定性：开封后需-18℃避光保存，有效期3个月

关键实验步骤

样品前处理：
1. 大豆粉样品过100目筛后精确称量0.5g
2. 加入0.5mg/mL C19:0内标溶液1.0mL
3. 采用氢氧化钾-甲醇溶液(0.5mol/L)进行甲酯化（70℃水浴20min）

气相色谱条件：
1. 色谱柱：CP-Sil 88毛细管柱（100m×0.25mm×0.2μm）
2. 程序升温：初始100℃保持4min，以3℃/min升至240℃保持15min
3. 进样口温度：260℃，检测器温度：280℃
4. 分流比：1：50，载气（高纯氮）流速1.0mL/min

特别说明

1. 甲酯化过程中需严格控温，温度超过80℃会导致亚油酸异构化
2. 每批样品需同步进行基质加标回收实验（回收率需控制在85-110%）
3. 当亚油酸与亚麻酸分离度＜1.5时需更换色谱柱
4. 检测结果需按标准附录B换算为毫克/百克(mg/100g)干重单位

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！