白酒中甜蜜素分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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白酒中甜蜜素分析质控样品

NCS190063

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50mL

钢研纳克

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)：0.107±0.021g/kg

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白酒中甜蜜素分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.97-2016 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

适用范围

本标准适用于白酒、饮料、糕点等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的定量检测，明确包含蒸馏酒类样品的前处理要求，覆盖浓度范围0.2-8.0g/kg。

核心检测方法

气相色谱法（第一法）：样品经亚硝酸钠衍生化后，用正己烷萃取生成环己醇亚硝酸酯，经DB-FFAP色谱柱分离，FID检测器检测

液相色谱-质谱法（第二法）：适用于复杂基质，水溶液直接过膜后进样，C18色谱柱分离，多反应监测模式定量

检出限与定量限

方法	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
气相色谱法	0.05 g/kg	0.2 g/kg
液质联用法	0.01 g/kg	0.03 g/kg

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白样品及加标回收实验，回收率范围需控制在80-110%
2. 使用有证标准物质（CRM）时，不确定度需≤5%
3. 白酒基质质控样需与实际样品同步进行衍生化处理
4. 每20个样品至少插入1个平行样，相对偏差≤10%

关键实验步骤

白酒样品前处理：
1. 准确称取5.0g酒样于离心管中，水浴除去乙醇（60℃）
2. 加入5mL亚硝酸钠溶液（100g/L）和5mL硫酸溶液（100g/L）
3. 涡旋混匀1min，室温衍生30min
4. 加入2g氯化钠和5mL正己烷，振荡萃取10min
5. 取上清液过0.22μm有机滤膜待测

仪器条件示例：
• 气相色谱：进样口240℃，检测器260℃
• 程序升温：初始60℃（1min）→ 20℃/min → 230℃（5min）

特别说明

1. 白酒基质干扰：需完全去除乙醇，残留乙醇会导致衍生物峰形拖尾
2. 衍生化控制：温度超过25℃需缩短反应时间，防止衍生物分解
3. 色谱柱选择：DB-FFAP柱对亚硝酸酯衍生物分离度优于WAX柱
4. 法规限量：GB 2760规定白酒中不得检出甜蜜素（定量限0.2g/kg视为未检出）
5. 假阳性排除：需通过质谱法确认阳性结果

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！