黄酒中甜蜜素分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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黄酒中甜蜜素分析质控样品

NCS190070

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30mL

钢研纳克

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)：0.345±0.068g/kg

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黄酒中甜蜜素分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

本标准规定了食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的测定方法，适用于包括黄酒在内的各类食品检测。

适用范围	适用于黄酒、白酒、饮料、糕点等食品中甜蜜素的定量检测。针对黄酒样品，需特别注意乙醇干扰消除。

核心检测方法

气相色谱法（第一法）：样品经衍生化后，用气相色谱仪分离，氢火焰离子化检测器检测

液相色谱法（第二法）：样品经提取净化后，液相色谱-质谱联用仪测定

检出限与定量限

气相色谱法：检出限0.002g/kg，定量限0.006g/kg

液相色谱法：检出限0.001g/kg，定量限0.003g/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测阳性对照（添加标准品）和空白对照

2. 阳性对照添加浓度：建议选择0.05g/kg、0.20g/kg两个水平

3. 回收率范围：85%-110%

4. 质控样需与实际样品同步处理、同步测定

关键实验步骤

1. 样品前处理：取10mL黄酒样品，60℃水浴30min除乙醇，冷却后定容

2. 衍生化反应：加入亚硝酸钠和硫酸溶液，冰浴衍生30min

3. 萃取净化：加入正己烷萃取，取有机相过0.45μm滤膜

4. 仪器分析：气相色谱条件：毛细管柱DB-5（30m×0.32mm×0.25μm），柱温程序升温

特别说明	1. 黄酒样品必须充分去除乙醇，避免干扰衍生化反应 2. 衍生化过程需严格控制温度和时间，确保反应完全 3. 当检测结果接近限量值（0.65g/kg）时，需用液相色谱-质谱法确认 4. 标准溶液需现配现用，避免分解

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！