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乳粉中EPA分析质控样品

MRM1826

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40g/袋

萘析精选

见证书

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乳粉中EPA分析质控样品介绍：

批次号：
含量：见证书
规格：40g/袋
生产日期：
有效期：
适用国标：

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手机版：乳粉中EPA分析质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

适用范围

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳粉等乳制品中二十碳五烯酸（EPA）等脂肪酸的测定。涵盖第一法（酯交换法）和第二法（酸水解法），其中乳粉样品优先采用第一法。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）
1. 前处理：采用酯交换法将乳粉中甘油三酯转化为脂肪酸甲酯（FAME）
2. 分离：使用极性毛细管色谱柱（如CP-Sil 88，100m×0.25mm×0.2μm）
3. 检测：氢火焰离子化检测器（FID），程序升温（初始150℃→195℃→230℃）
4. 定性定量：通过标准品保留时间定性，峰面积外标法定量

检出限与定量限

EPA检出限： 0.5mg/100g
定量限： 1.5mg/100g（以乳粉计）
注：实际限值受仪器灵敏度、前处理回收率等因素影响，需通过方法验证确认

质控样品要求

1. 基质匹配：需使用乳粉基体质控样，EPA含量覆盖预期检测范围
2. 稳定性：-18℃密封避光保存，开封后需验证稳定性
3. 使用频率：每批次样品至少插入1个质控样
4. 可接受标准：测定值应在证书标示值的不确定度范围内

关键实验步骤

步骤1：样品前处理
准确称取1g乳粉→加入2mL氨水+5mL乙醇→70℃水浴15min→加入5mL异丙醇振荡

步骤2：酯化反应
加入2mL硫酸甲醇溶液（1%v/v）→80℃水浴2h→冷却后加入5mL正己烷振荡萃取

步骤3：色谱分析
取上层有机相过膜→进样1μL→按程序升温条件分离→EPA保留时间约32min

特别说明

1. 防止氧化：全程需充氮保护，避免不饱和脂肪酸降解
2. 异构体分离：需确认色谱条件能分离EPA与DPA（C22:5n3）
3. 质控要求：每批样品需同步进行空白试验和加标回收（回收率应达85-110%）
4. 标准品：必须使用经认证的37种FAME混标，每月需进行校准曲线验证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！