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鱼肉粉中氯霉素、氟苯尼考分析质控样品_
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鱼肉粉中氯霉素、氟苯尼考分析质控样品

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鱼肉粉中氯霉素、氟苯尼考分析质控样品介绍:

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准号 GB 31656.5-2021
实施日期 2022年6月1日
发布部门 国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
适用范围
适用基质 鱼肉、虾、蟹、贝类等水产品及其制品(包括鱼肉粉)
检测目标物 氯霉素、氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺、甲砜霉素
应用场景 食品安全监督抽检、企业自检、实验室常规检测
核心检测方法
方法原理 同位素内标-液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)
前处理流程 1. 乙腈提取
2. 正己烷脱脂
3. 固相萃取柱净化(C18或等效吸附剂)
4. 氮吹浓缩复溶
色谱条件 • 色谱柱:C18柱(2.1×100mm, 1.8μm)
• 流动相:0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱
质谱条件 • 电离模式:电喷雾负离子模式(ESI-)
• 扫描方式:多反应监测(MRM)
• 毛细管电压:2.5kV
检出限与定量限
氯霉素 • 检出限(LOD):0.1 μg/kg
• 定量限(LOQ):0.3 μg/kg
氟苯尼考 • 检出限(LOD):1.0 μg/kg
• 定量限(LOQ):3.0 μg/kg
氟苯尼考胺 • 检出限(LOD):0.5 μg/kg
• 定量限(LOQ):1.5 μg/kg
技术要求 定量限处信噪比(S/N)≥10,保留时间偏差±0.1min内
质控样品要求
空白基质 经确认不含目标物的同类鱼肉粉样品
加标水平 • 低浓度:1倍定量限(LOQ)
• 中浓度:2-5倍LOQ
• 高浓度:10倍LOQ
质控频率 • 每批次样品需设置6个质控样
• 空白对照1个
• 低、中、高浓度各1个(平行双样)
回收率范围 70%-120% (氟苯尼考胺为60%-120%)
关键实验步骤
样品制备 • 鱼肉粉样品过80目筛
• 准确称取2.0±0.02g试样
• 加入100μL同位素内标工作液
提取 • 加入10mL乙腈,涡旋混合2min
• 超声提取10min(水温<25℃)
• 8000r/min离心5min
净化 • 转移上清液至15mL离心管
• 加入2mL正己烷,涡旋脱脂1min
• 取下层溶液过C18固相萃取柱(预先活化)
浓缩 • 40℃氮吹至近干
• 1mL 0.1%甲酸水-乙腈(9:1)复溶
• 0.22μm滤膜过滤后进样
特别说明
稳定性要求 • 标准工作液现配现用
• 待测液需在24h内完成检测
• 鱼肉粉样品-18℃保存不超过3个月
干扰排除 • 监测氟苯尼考胺特征离子对(m/z 356.1→336.1/185.1)
• 氯霉素需监测m/z 321.0→152.0/257.0离子对
结果判定 • 氯霉素:不得检出(>0.3μg/kg即判定不合格)
• 氟苯尼考+代谢物总量:≤1000μg/kg
注意事项 • 乙腈提取液温度需控制在4℃以下
• 氮吹时水温不超过40℃
• 质谱入口锥孔需每批样品清洗

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!