乳粉中耐热霉菌分析质控样品_毒素_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

乳粉中耐热霉菌分析质控样品

NCS192166

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2支/套

钢研纳克

见证书

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乳粉中耐热霉菌分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、标准名称及标准号

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

二、适用范围

适用于乳粉等食品中霉菌和酵母菌的计数检验，包含耐热霉菌检测。标准规定了样品处理、培养条件和结果报告要求。

三、核心检测方法

1. 倾注平板法：样品稀释液与培养基混合培养

2. 涂布平板法：样品稀释液涂布于凝固培养基表面

3. 耐热处理：80℃水浴10分钟灭活非耐热微生物（耐热霉菌检测关键步骤）

四、检出限与定量限

• 最低检出限：1 CFU/g（按25g样品计）

• 定量范围：10-150 CFU/平板

• 报告方式：结果保留两位有效数字

五、质控样品要求

1. 基质要求：与实际样品相似的乳粉基质

2. 稳定性：-20℃保存期≥6个月

3. 特性值：需提供靶值±3倍标准差范围

4. 均一性：瓶间差异≤0.5 log值

六、关键实验步骤

1. 前处理：25g样品+225mL稀释液均质

2. 耐热处理：80℃水浴10分钟后立即冷却

3. 接种培养：倾注马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)，28℃培养5天

4. 菌落确认：典型霉菌菌落形态学鉴定

七、特别说明

• 培养基验证：每批PDA需用标准菌株（如黑曲霉ATCC 16404）验证

• 干扰控制：添加0.1g/L氯霉素抑制细菌生长

• 结果确认：需镜检验证菌丝体结构

• 耐热特性：热处理后需立即冷却防止假阴性

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！