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蔬菜粉（芹菜）中26种金属元素分析质控样GB 5009.268-2025/GB 5009.17-2021
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

蔬菜粉（芹菜）中26种金属元素分析质控样GB 5009.268-2025/GB 5009.17-2021

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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食品安全国家标准 食品中多元素的测定
标准名称及标准号 GB 5009.268-2025《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
适用范围 适用于蔬菜粉（芹菜）等食品中铅、镉、砷、汞、铜、镍等26种金属元素的定量分析
核心检测方法 1. 微波消解前处理
2. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定
3. 汞元素采用冷原子吸收光谱法
检出限与定量限 • 铅/镉：0.002mg/kg（检出限），0.005mg/kg（定量限）
• 总砷：0.01mg/kg（检出限），0.03mg/kg（定量限）
• 汞：0.001mg/kg（检出限），0.003mg/kg（定量限）
质控样品要求 1. 每批样品需同步检测基质匹配质控样
2. 加标回收率须控制在85%-115%
3. 每20个样品插入1个标准物质（CRM）
关键实验步骤 1. 称取0.5g芹菜粉样品
2. 加入6mL硝酸微波消解（程序：120℃/5min→180℃/15min）
3. ICP-MS测定前用铟/铑内标校正
4. 汞元素需单独用碱性消解液处理
特别说明 • 砷元素需区分无机砷和有机砷形态
• 高盐基质需采用碰撞反应池技术消除干扰
• 方法验证需满足CNAS-CL01:2018要求
食品安全国家标准 食品中总汞的测定
标准名称及标准号 GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞的测定》
适用范围 针对蔬菜粉（芹菜）等食品中总汞的专项检测方法
核心检测方法 1. 压力罐消解法（硝酸+过氧化氢体系）
2. 冷原子吸收光谱法（CVAAS）测定
3. 还原剂使用10%氯化亚锡溶液
检出限与定量限 • 检出限：0.003mg/kg
• 定量限：0.010mg/kg
质控样品要求 1. 每批次至少2个空白对照
2. 平行样相对偏差≤15%
3. 使用GBW10020菠菜标准物质校准
关键实验步骤 1. 称取1.0g样品+10mL硝酸预消解
2. 压力消解罐程序：120℃/30min→150℃/2h
3. 消解液用0.5%高锰酸钾溶液稳定汞形态
4. 冷原子吸收仪测定（载气流量800mL/min）
特别说明 • 需严格控制消解温度防止汞挥发损失
• 玻璃器皿需经20%硝酸浸泡除汞处理
• 当汞含量＞0.1mg/kg时需稀释后测定

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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