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婴幼儿米粉中钾分析质控样_
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婴幼儿米粉中钾分析质控样

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婴幼儿米粉中钾分析质控样介绍:

产品名称:婴幼儿米粉中钾分析质控样
规格:25g/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
国家标准 GB 5009.91-2017《食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定》
适用范围
本标准适用于各类食品中钾元素的定量检测,包括婴幼儿配方食品(米粉、奶粉等)、谷物制品、肉制品等基质。特别明确适用于婴幼儿米粉中钾元素的火焰原子吸收光谱法测定。
核心检测方法
方法原理 火焰原子吸收光谱法(第一法)
波长选择 钾特征吸收波长766.5nm
仪器要求 原子吸收光谱仪配备钾空心阴极灯,乙炔-空气火焰
检出限与定量限
检出限(LOD) 1.0 mg/kg(以固态样品计)
定量限(LOQ) 3.3 mg/kg(以固态样品计)
线性范围 0.2~4.0μg/mL(标准溶液浓度)
质控样品要求
基质匹配 必须使用婴幼儿米粉基质质控样,不得用纯溶液替代
浓度水平 需包含低(接近LOQ)、中(正常值)、高(规格上限)三个浓度梯度
使用频率 每批次样品检测需同时进行质控样测定(≥2个平行样)
允差范围 测定值应在证书标示值±2SD范围内
关键实验步骤
1. 前处理 准确称取0.5g米粉样品→加入5mL硝酸→微波消解(180℃/30min)→定容至25mL
2. 仪器条件 乙炔流量2.0L/min,空气流量10L/min,灯电流5mA,狭缝宽度0.4nm
3. 标准曲线 配置0.0、0.2、0.5、1.0、2.0、4.0μg/mL钾标准系列(含2%硝酸)
4. 上机测定 空白→标准系列→质控样→样品(每10个样品插入1个质控)
特别说明
干扰消除 需添加1%铯盐溶液作为电离抑制剂,消除钠等共存元素的干扰
容器要求 使用塑料容器(避免玻璃器皿钾溶出污染)
方法验证 新批次质控样需进行6次重复测定验证精密度(RSD≤5%)
结果计算 X = (c - c0) × V × f / m × 1000
(X:含量mg/kg;c:样品浓度μg/mL;c0:空白浓度;V:定容体积;f:稀释因子;m:样品质量g)

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