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花生酱中黄曲霉毒素G1分析质控样_
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花生酱中黄曲霉毒素G1分析质控样

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花生酱中黄曲霉毒素G1分析质控样介绍:

产品名称:花生酱中黄曲霉毒素G1分析质控样
规格:30g/瓶

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国家标准解读:
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.22-2016
适用范围 适用于花生酱等食品中黄曲霉毒素G1(AFG1)的定量检测,包含免疫亲和层析净化-高效液相色谱法(第一法)和免疫亲和层析净化-液相色谱串联质谱法(第二法)
核心检测方法 1. 免疫亲和层析净化:样品经提取后通过黄曲霉毒素特异性抗体柱净化
2. 高效液相色谱法(HPLC):采用荧光检测器检测,色谱柱为C18柱
3. 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS):采用多反应监测模式(MRM)提高准确性
检出限与定量限
方法 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
HPLC法 0.3 μg/kg 1.0 μg/kg
LC-MS/MS法 0.1 μg/kg 0.3 μg/kg
质控样品要求 1. 每批样品需同步检测阴性对照样品和加标回收样品
2. 使用经认证的AFG1质控样(浓度范围覆盖定量限~限量值)
3. 质控样回收率需满足70%-120%的可接受标准
4. 每20个样品至少插入1个质控样
关键实验步骤 1. 样品制备:花生酱样品需均质化后准确称取5.0g
2. 提取:乙腈-水溶液(84:16)振荡提取,离心分离
3. 净化:提取液经免疫亲和柱净化,水洗除杂,甲醇洗脱
4. 衍生化(HPLC法):洗脱液经三氟乙酸衍生增强荧光信号
5. 仪器分析:HPLC检测条件:激发波长360nm,发射波长440nm
特别说明 1. 黄曲霉毒素G1需与B1、B2、G2同步检测并分别定量
2. 实验需在避光条件下操作,防止毒素光降解
3. 当检测结果接近限量值(20μg/kg)时需用LC-MS/MS法确认
4. 免疫亲和柱使用前需用PBS缓冲液平衡,柱容量需≥100ng
5. 实验室需定期参加能力验证确保方法可靠性

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