苹果汁中糖精钠分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中糖精钠分析质控样

QC-FJ-013

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50ml/瓶

萘析精选

见证书

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苹果汁中糖精钠分析质控样介绍：

产品名称：苹果汁中糖精钠分析质控样
规格：50ml/瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围	适用于果汁、饮料、酱菜等食品中糖精钠的定量检测，包含苹果汁基质样品。明确规定了前处理方法和仪器分析条件。

核心检测方法

1. 高效液相色谱法（第一法）：C18色谱柱，检测波长230nm
2. 液相色谱-质谱联用法（第三法）：ESI负离子模式，定量离子m/z 182→106

检出限与定量限

• HPLC法：检出限2mg/kg，定量限5mg/kg
• LC-MS/MS法：检出限0.2mg/kg，定量限0.5mg/kg

质控样品要求

1. 每批样品需带基质质控样（苹果汁基质）
2. 加标回收率应控制在85%-110%
3. 平行样相对偏差≤10%
4. 每20个样品插入1个质控样

关键实验步骤

1. 前处理：取10mL苹果汁→氨水调pH>7→超声提取→离心净化
2. 色谱条件：
  - 流动相：20mmol/L乙酸铵:甲醇=95:5
  - 流速：1.0mL/min
  - 柱温：30℃
3. 质控操作：每针进样后运行空白溶剂洗针

特别说明	1. 苹果汁需去除果胶干扰（可加淀粉酶水解） 2. 糖精钠在酸性条件下会分解，前处理需保持碱性 3. 含二氧化碳样品需先60℃水浴除气 4. 质控样测定值应在证书标示不确定度范围内

GB 5009.140-2016 食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定

标准名称及标准号

GB 5009.140-2016《食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定》

适用范围	适用于同时检测安赛蜜和糖精钠的食品基质，包括果汁饮料。提供色谱分离方案解决甜味剂共流出问题。

核心检测方法

离子色谱法：AS11-HC色谱柱，电导检测器
梯度洗脱程序：0-8min KOH 10mmol/L→8-15min 35mmol/L

质控样品要求

• 需监控糖精钠与安赛蜜分离度（R≥1.5）
• 使用双波长检测（230nm/260nm）验证峰纯度

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

标准名称及标准号

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

关键限量要求

• 苹果汁糖精钠最大使用量：0.15g/kg
• 复验规则：超标样品需按GB/T 5750.3进行复核
• 特别规定：婴幼儿食品禁止添加

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！