饼干中脱氢乙酸分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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饼干中脱氢乙酸分析质控样

QC-BF-008

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25g/树脂瓶

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见证书

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饼干中脱氢乙酸分析质控样介绍：

产品名称：饼干中脱氢乙酸分析质控样
规格：25g/树脂瓶

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手机版：饼干中脱氢乙酸分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.121-2016《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》

适用范围

本标准适用于饼干、面包、糕点等焙烤食品，以及酱菜、发酵豆制品等食品中脱氢乙酸含量的测定。覆盖检测范围0.05g/kg~1.0g/kg。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：试样经乙腈提取后，经0.22μm滤膜净化，采用C18色谱柱分离，紫外检测器在293nm波长下检测，外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）：0.02 mg/kg
定量限（LOQ）：0.05 mg/kg（当取样量2.0g时）

质控样品要求

1. 基质匹配：质控样需与饼干样品基质相同
2. 浓度梯度：应包含空白样、低浓度（LOQ附近）、中浓度（标准限值50%）、高浓度（标准限值）
3. 均匀性：RSD≤5%（n=6）
4. 稳定性：-18℃保存期≥6个月

关键实验步骤

1. 试样制备：粉碎饼干样品过20目筛
2. 提取：准确称取2.0g试样，加入10mL乙腈涡旋振荡5min
3. 净化：8000r/min离心5min，上清液经0.22μm有机系滤膜过滤
4. 色谱条件：
  - 流动相：甲醇:0.02mol/L乙酸铵=30:70 (v/v)
  - 流速：1.0mL/min
  - 柱温：30℃
  - 进样量：10μL

特别说明

1. 前处理要求：含油脂饼干样品需增加正己烷脱脂步骤
2. 干扰消除：若出现杂峰干扰，可采用梯度洗脱程序（甲醇比例30%→60%，15min）
3. 质量控制：每批次样品需同步测试基质加标回收率（80%-110%）和质控样
4. 安全警示：脱氢乙酸标准品需避光保存于4℃环境

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！