糕点中茶多酚质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

糕点中茶多酚质控样品

P59550

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30g

萘析精选

见证书

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糕点中茶多酚质控样品介绍：

产品名称：糕点中茶多酚质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

GB/T 30483-2013
茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

适用范围	适用于各类茶叶及含茶制品（包括糕点）中茶多酚总量的测定 • 涵盖绿茶/红茶/乌龙茶等原料及茶制品 • 糕点样品需通过前处理提取茶多酚成分

核心检测方法

酒石酸亚铁分光光度法
1. 原理：茶多酚在pH7.5缓冲溶液中与酒石酸亚铁生成紫蓝色络合物
2. 波长：540nm处测定吸光度
3. 定量：通过标准曲线计算茶多酚总量（以儿茶素计）

检出限与定量限

• 检出限(LOD)：0.5mg/g（干重计）
• 定量限(LOQ)：1.5mg/g（干重计）
• 糕点样品需折算干物质含量报告结果

质控样品要求

1. 基质匹配：需使用糕点基体茶多酚质控样
2. 浓度梯度：应包含低/中/高三个浓度水平
3. 均匀性：RSD≤5%（同批次样品）
4. 稳定性：-20℃保存期内特性量值变化≤10%

关键实验步骤

样品前处理：
1. 糕点样品粉碎过40目筛
2. 70℃水浴乙醇提取（料液比1:20）
3. 离心后取上清液定容

显色测定：
1. 取1mL提取液+4mL酒石酸亚铁溶液
2. 加pH7.5缓冲液定容至10mL
3. 静置15min后测定540nm吸光度

特别说明	• 干扰排除：VC等还原性物质需通过空白校正 • 温度控制：显色反应需在20-25℃进行 • 质控频次：每批样品需同步测试质控样和加标回收 • 结果表示：报告干重含量（糕点需测水分） • 方法精密度要求：平行测定RSD≤3%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！