鱼肉（金枪鱼）中总汞、甲基汞分析质控样GB 5009.17-2021
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占行001
占行001 | 见证书
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占行002
占行002 | 见证书
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配制酒中总糖质控样品（2.6g/100g）
P15079 | 2.6g/100g
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碳酸饮料中葡萄糖质控样品（9.5g/100g）
P19207 | 9.5g/100g
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糙米粉中汞质控样品（；汞0.0241mg/kg）
P30251 | ；汞0.0241mg/kg
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铝合金标样/104B
104B | 见详情
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汞质控样
SDSZ130802N-50 | 需稀释（50µg/mL）
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芹菜粉中毒死蜱、氯氰菊酯分析质控样品
NCS192193 | 见证书
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鱼肉粉中4种磷酸盐分析质控样品（GB 5009.256-2025）
NCS192190 | 磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐
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乳粉中维生素A、维生素C、维生素D、维生素E分析质控样品
NCS192182 | 见证书
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焙烤食品中13种防腐剂分析质控样品
NCS192140 | 见证书
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蔬菜粉中铁、镁、铜、镉、锌分析质控样品
NCS192197 | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
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GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》
替代GB 5009.17-2014版，2022年6月正式实施
适用于鱼肉（包括金枪鱼等水产品）中总汞、甲基汞的检测
同时覆盖谷物、乳制品、婴幼儿食品等各类食品基质
总汞测定：冷原子吸收光谱法（第一法）
甲基汞测定：液相色谱-原子荧光光谱联用法（LC-AFS，第三法）
新增同位素稀释液相色谱-质谱/质谱法（第四法）作为仲裁方法
1. 每批次样品需带质控样（金枪鱼基质）
2. 加标回收率范围：总汞85%-115%，甲基汞80%-110%
3. 平行样相对偏差≤15%（甲基汞≤20%）
4. 每20个样品插入1个空白对照
样品前处理：
1. 冷冻干燥后粉碎过80目筛
2. 甲基汞提取：盐酸溶液(5 mol/L)超声萃取30 min
3. 净化：二氯甲烷反萃取，L-半胱氨酸溶液富集
仪器分析：
1. 色谱条件：C18反相柱，流动相含5%乙腈+0.05% β-巯基乙醇
2. 原子化：在线氧化分解（10%过硫酸钾+10%氢氧化钠）
1. 新增甲基汞形态分析验证要求：需满足总汞≥甲基汞含量的80%
2. 强调实验室环境控制：汞污染防控需达到背景值＜0.05 ng/mL
3. 有机汞转化温度控制：水浴消解需精确控制37℃±1℃
4. 金枪鱼等大型鱼类需重点监控甲基汞占比（通常＞80%）
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