菠菜粉中总膳食纤维分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

菠菜粉中总膳食纤维分析质控样品

NCS192261

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

30g

钢研纳克

见证书

猜您喜欢

菠菜
NCS101025 | 见证书
蔬菜粉中总汞分析质控样品
NCS191048 | 见证书
芹菜粉中膳食纤维分析质控样品
NCS192058 | 见证书
乳粉中膳食纤维分析质控样品
NCS192059 | 见证书
玉米粉中膳食纤维分析质控样品
NCS192060 | 见证书
饼干中总膳食纤维质控样品
NCS192263 | 见证书
菠菜粉中钙质控样品
P06352 | 见证书

菠菜粉中总膳食纤维分析质控样品介绍：

您正在浏览的产品：菠菜粉中总膳食纤维分析质控样品

手机版：菠菜粉中总膳食纤维分析质控样品

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.88-2014 《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》

适用范围

适用于植物源性食品（包括菠菜粉等粉末样品）中总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的测定。标准明确包含质控样品在检测体系中的应用要求。

核心检测方法

酶重量法：
1. 样品经热稳定α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶分步酶解
2. 乙醇沉淀可溶性膳食纤维
3. 过滤分离残渣
4. 残渣经洗涤、烘干后称重计算总膳食纤维含量
方法原理符合AOAC 991.43国际标准

检出限与定量限

检出限(LOD)：0.5 g/100g
定量限(LOQ)：1.0 g/100g
当菠菜粉检测结果≥1.0 g/100g时方可有效定量

质控样品要求

1. 基质要求：与实际样品基质一致（如植物粉末）
2. 浓度梯度：需覆盖方法定量限、常规浓度和高浓度三个水平
3. 均匀性：粒径≤180 μm，RSD≤5%
4. 定值要求：由至少3家实验室联合定值，提供不确定度范围
5. 稳定性：有效期内特性值变化不超过±10%

关键实验步骤

样品前处理：
• 精确称取1.000±0.005g菠菜粉（过80目筛）
• 加入pH8.2 Tris-HCl缓冲液40mL

酶解程序：
• 100℃淀粉酶水解30min→60℃蛋白酶水解30min→60℃葡萄糖苷酶水解30min

沉淀过滤：
• 加入4倍体积95%乙醇沉淀可溶性纤维
• 使用砂芯坩埚真空抽滤（孔径40-60μm）

称量计算：
• 105℃烘干残渣至恒重（4h）
• 扣除蛋白质和灰分质量（凯氏定氮法+550℃灰化）

特别说明

1. 酶活性验证：每批新酶需用淀粉/蛋白质标准品验证活性
2. 过滤控制：抽滤压力≤13.3kPa，防止纤维结构破坏
3. 空白校正：需同步进行试剂空白试验，空白残渣质量应≤1.0mg
4. 质控频率：每20个样品需插入1个质控样和1个加标回收样
5. 水分修正：菠菜粉水分含量＞10%时需折算干基结果

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！