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乳粉中月桂酸分析质控样品_

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乳粉中月桂酸分析质控样品

QCM-YP-036G

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20g

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萘析精选

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月桂酸

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乳粉中月桂酸分析质控样品介绍：

项目编号	QCM-YP-036G
特性量	月桂酸
项目	乳粉中月桂酸分析质控样品
量值	--
分类	乳粉
样品规格	20g
涉及检测标准

您正在浏览的产品：乳粉中月桂酸分析质控样品

手机版：乳粉中月桂酸分析质控样品

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围	适用于婴幼儿配方乳粉、乳制品等食品中月桂酸(C12:0)等脂肪酸的定量检测，明确包含乳粉基质样品的前处理要求

核心检测方法	1. 甲酯化衍生-GC法：试样经水解→脂肪酸提取→甲酯化→气相色谱分离检测 2. 关键仪器配置：气相色谱仪配备氢火焰离子化检测器(FID)，推荐使用极性毛细管色谱柱(如CP-Sil 88)

检出限与定量限	检出限(LOD)：0.05mg/100g 定量限(LOQ)：0.15mg/100g（以月桂酸甲酯计）

质控样品要求	1. 基质匹配：必须使用乳粉基质的月桂酸质控样 2. 浓度梯度：应包含高中低三个浓度水平 3. 使用频次：每批次样品检测需同步进行质控样测定 4. 允许偏差：质控样测定值应在证书标示值±15%范围内

关键实验步骤	1. 水解：称取1g乳粉试样，加入10mL盐酸(8.3mol/L)，80℃水浴水解40min 2. 提取：水解液用乙醚-石油醚(1:1)混合溶剂萃取3次 3. 甲酯化：提取液氮吹至干，加入2%硫酸甲醇溶液，80℃酯化2h 4. GC分析：进样口温度250℃，检测器温度260℃，程序升温(初始140℃保持5min，以4℃/min升至240℃保持15min)

特别说明	1. 前处理关键点：水解需完全至无固体颗粒，酯化后需用碳酸钠溶液中和残余酸 2. 干扰消除：月桂酸甲酯保留时间约8.5min，需与相近碳链脂肪酸(C10:0、C14:0)完全分离 3. 质谱确证：当色谱峰出现异常时，需用GC-MS进行确证（特征离子m/z 214、74） 4. 结果表示：最终结果以月桂酸占脂肪酸总量的百分比表示，需校正回收率

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产品中心: 标准物质; 科研试剂; 实验耗材; 仪器设备

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