乳粉中硝酸盐分析质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中硝酸盐分析质控样品

QCM-YP-046G

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50g

萘析精选

硝酸盐

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乳粉中硝酸盐分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

适用范围

适用于乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品等食品基质中硝酸盐的定量检测，包含质控样品测定要求。明确规定了样品前处理、仪器分析及结果计算全流程。

核心检测方法

离子色谱法（第一法）：样品经沉淀蛋白、去除脂肪后，通过离子色谱柱分离，电导检测器检测，保留时间定性，峰面积定量

分光光度法（第二法）：镉柱还原法将硝酸盐还原为亚硝酸盐，经显色反应后于538nm波长处比色测定

检出限与定量限

离子色谱法：检出限2.0mg/kg，定量限5.0mg/kg

分光光度法：检出限1.0mg/kg，定量限3.0mg/kg

注：实际应用中需根据质控样品浓度选择合适方法

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用乳粉基体的质控样品

2. 浓度梯度：应包含高、中、低三个浓度水平

3. 不确定度：标物证书需提供扩展不确定度（通常≤5%）

4. 稳定性：开封后按证书要求保存，使用前需平衡至室温

关键实验步骤

样品处理：准确称取5g乳粉样品，加入50mL70℃热水溶解，加入2mL亚铁氰化钾溶液和2mL乙酸锌溶液沉淀蛋白，定容后8000r/min离心5min

色谱条件（离子色谱法）：

• 色谱柱：AS11-HC阴离子分析柱（250mm×4mm）

• 流动相：KOH溶液梯度洗脱，流速1.0mL/min

• 柱温：30℃；进样量：25μL

特别说明

1. 质控样必须与待测样品同步处理分析，每批样品至少插入2个浓度质控样

2. 镉柱还原法需每日检查镉柱还原效率（≥95%）

3. 离子色谱法需定期用硝酸盐标准溶液校准曲线（R²≥0.999）

4. 当质控样测定值超出证书标示范围时，整批数据作废

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！