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小麦粉中总膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

小麦粉中总膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023

MCS-10070
¥ 2200.0
¥ 2200.0
10g
萘析精选
见证书
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小麦粉中总膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023介绍:

1. 基本信息

样品名称:小麦粉中总膳食纤维分析质控样
编号:MCS-10070批号:见证书
规格:10g性状:固体粉末
包装:白色塑料瓶储存条件:冷藏、避光

2.  特性量值

目标物标准值单位
总膳食纤维**g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品:小麦粉中总膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023

手机版:小麦粉中总膳食纤维分析质控样GB 5009.88-2023

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》解读(针对小麦粉中总膳食纤维分析质控要求)
一、适用范围

本标准适用于小麦粉等谷物制品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维的测定,包含质控样分析要求。

二、方法原理与关联内容

酶重量法:通过模拟人体消化过程,使用热稳定α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶水解样品,测定未被酶解残留物计算总膳食纤维含量。

三、质控样要求
空白试验 每批次样品需同步进行空白测定,空白值应≤0.2g/100g
标准物质 使用有证膳食纤维标准物质(如NIST SRM 3233)进行回收率验证
平行测定 每个样品至少进行双平行测定,相对偏差≤5%
四、关键性能指标
项目 指标要求
检出限(LOD) 0.3g/100g
定量限(LOQ) 1.0g/100g
重复性(RSD) ≤3%(含量≥10g/100g时)
再现性(RSD) ≤5%(含量≥10g/100g时)
五、注意事项
酶活性验证 每批酶制剂需进行活性验证试验
温度控制 水浴过程需严格保持(37±1)℃和(100±1)℃
过滤操作 使用孔径2-70μm的砂芯坩埚进行真空抽滤
残留物校正 需扣除蛋白质和灰分含量

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!