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食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016

MCS-30051
¥ 800.0
¥ 800.0
50g
萘析精选
0.342mg/g
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食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：食用油中酸价分析质控样
编号：MCS-30051批号：见证书
规格：50g性状：粘稠液体
包装：棕色玻璃瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
酸价 （以氢氧化钾计）0.342mg/g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016

手机版：食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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470.0
1000mg/L
1mL
None
2027-03-06
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600.0
《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》解读
适用范围 适用于动植物油脂、食用油脂制品、食品中提取的油脂的酸价测定，包含冷溶剂自动电位滴定法（第一法）与热乙醇测定法（第二法）。
方法核心内容
原理： 以氢氧化钾标准溶液滴定油脂中的游离脂肪酸，通过消耗量计算酸价（以KOH计）
检出限： 第一法：0.20 mg/g（滴定终点pH=8.5）
第二法：0.20 mg/g（酚酞指示剂法）
质控要求
平行样测定 绝对差值≤算术平均值10%
加标回收率 需满足85%~110%
空白试验 每批次样品需同步测定溶剂空白
结果表述 保留至小数点后两位，单位mg/g。当酸价≥1g/100g时需换算为摩尔质量浓度。
关联标准 与GB 2716《食用植物油卫生标准》联动使用，其中规定食用植物油酸价限量≤3 mg/g。
注意事项
• 油脂氧化程度高时需选择热乙醇法
• 颜色较深样品建议使用电位滴定法
• 氢氧化钾标准溶液需定期标定

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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