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食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016

MCS-30051
¥ 800.0
¥ 800.0
50g
萘析精选
2.81mg/kg
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食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：食用油中酸价分析质控样
编号：MCS-30051批号：见证书
规格：50g性状：粘稠液体
包装：棕色玻璃瓶储存条件：冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
酸价 （以氢氧化钾计）2.81mg/g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品：食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016

手机版：食用油中酸价分析质控样GB 5009.229-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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1.2 mL
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470.0
1000mg/L
1mL
None
2027-03-06
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600.0
国家标准《 食品安全国家标准 食品中酸价的测定》解读
一、适用范围

本标准规定了动植物油脂、食用油脂制品、坚果与籽类食品、糕点、饼干、膨化食品等食品中酸价的测定方法，特别适用于植物油中游离脂肪酸含量的测定。

二、方法选择与关联内容
第一法 （冷溶剂自动电位滴定法）：适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解的试样（如浅色植物油）
第二法 （热乙醇测定法）：适用于常温下难以溶解的试样或深色油脂（如深色植物油）
关联标准 GB 2716《食用植物油卫生标准》中规定的酸价限值
三、关键指标与检出限
方法 检出限 定量限
第一法 0.2mg/g 0.5mg/g
第二法 0.5mg/g 1.5mg/g
四、操作要点
1 试样需充分混匀，必要时过滤处理
2 冷溶剂法使用异丙醇-乙醚混合液（1:1），需现用现配
3 滴定过程需严格控制环境湿度（≤70%RH）
4 计算结果以KOH计，保留两位有效数字
五、注意事项

当试样水分含量＞3%时需进行脱水处理，避免影响冷溶剂法的测定结果。对于过氧化值较高的样品，需优先测定酸价。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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