跳至内容
热搜： 活性炭管中苯 毒素 SinCHERS 土壤有效态 免疫亲和柱 MOAH MOSH 全氟 多氯联苯 HJ 1389-2024
AI采购助手
当前位置： 首页 产品中心 标准物质 有机类 单标 水中氨（GB/T 18186-2000） None
水中氨（GB/T 18186-2000） None
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

水中氨（GB/T 18186-2000） None

BW57625-1
None
¥ 40.0
¥ 40.0
None
20mL
万佳
100μg/mL
− +
0
猜您喜欢
水中氨介绍：

本质量控制样品主要用于酱油中全氮检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品制备

本质控样品选用市售食用酱油为原料，经加工混匀，全氮含量初检符合要求后，进行分装。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以检测值作为标准值，方法参照《GB/T 18186-2000 酿造酱油》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号

项目

标准值(g/100mL)

扩展不确定度(g/100mL)

标准值区间(g/100mL)

ZKQC8071

全氮

0.26

0.05

0.21-0.31

标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。

本样品至定值之日起，有效期为12个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以棕色玻璃瓶包装，30ml/瓶。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷藏(2-8℃)保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

水中氨相关产品：
标物编号 产品名称 CAS NO 标准值 规格 价格 库存 有效期至
ZKQC8071
 酱油中全氮质控样品
——
0.26g/100mL
30mL
 240 ≥5 2025-05-08
您正在浏览的产品：水中氨手机版：水中氨

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB/T 18186-2000相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1.61g/100mL
30mL
0
1200.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
3组分
50mL
2026-12-04
≥10
600.0
17.0 g/100mL
50mL
7647-14-5
0
900.0
2组分
50mL
2026-07-15
≥10
600.0
见产品详情
30mL
0
1200.0
见产品详情
30mL
2026-04-29
≥10
1200.0
7.20g/100mL
30mL
2026-07-07
9
1000.0
1.52g/100mL
30mL
2026-07-07
9
1200.0
氨基酸态氮:0.66g/100mL
30mL
0
800.0
7.20 g/100mL
30mL
2026-07-07
8
1000.0
涉及的国家标准及行业标准解读
GB 5009.5-2016 《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围： 本标准适用于食品中蛋白质的测定，包含酱油等调味品中全氮含量的测定。全氮含量是衡量酱油品质（如氨基酸态氮）的重要指标。
关联内容：
• 检测方法：规定使用凯氏定氮法，通过样品消化、蒸馏、滴定等步骤测定总氮含量
• 质控要求：要求平行测定结果的相对偏差≤10%，并需通过质控样品验证方法的准确性
检出限与定量限： 方法检出限（LOD）为0.1 g/100g，定量限（LOQ）为0.3 g/100g
GB 2717-2018 《食品安全国家标准 酱油》
适用范围： 针对酿造酱油和配制酱油的食品安全要求，明确全氮含量为强制性质量指标
关联内容：
• 质量指标：规定酿造酱油中全氮含量应≥1.0 g/100mL（高盐稀态发酵工艺）或≥0.7 g/100mL（其他工艺）
• 质控依据：要求生产企业按照GB 5009.5进行全氮检测，并使用有证标准物质/质控样开展实验室内部质量控制
特别说明
• 基体匹配性：需选择与待测酱油基质一致的质控样
• 量值可溯源性：应选用通过CNAS认证或国家标准物质编号的样品

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

精选热卖
新品发布