酱油中氯化物（以氯化钠计）分析质控样GB/T 18186-2000_标准物质_基质类_单标_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱油中氯化物（以氯化钠计）分析质控样GB/T 18186-2000

产品编号

MCS-30073

英文名称

标准价

~~¥ 1000.0~~

优惠价

¥ 1000.0

CAS号

规格

30mL

有效期

2026-07-07

品牌

萘析精选

标准值

7.20 g/100mL

数量

− +

库存

猜您喜欢

酱油中氯化物（以氯化钠计）分析质控样GB/T 18186-2000介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
氯化物（以氯化钠计）	7.20	g/100mL

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

酿造酱油标准解读

标准名称及标准号	GB/T 18186-2000《酿造酱油》国家标准
适用范围	适用于以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。涵盖氯化物（以NaCl计）等理化指标的检测要求。

核心检测方法	硝酸银滴定法（莫尔法） 1. 原理：氯离子与银离子生成氯化银沉淀 2. 指示剂：铬酸钾溶液（终点呈砖红色） 3. 滴定液：0.1mol/L硝酸银标准溶液
检出限与定量限	1. 定量限：0.1g/100mL（以NaCl计） 2. 检出限：0.03g/100mL（以NaCl计） 3. 精密度要求：平行测定允许差≤10%

质控样品要求	1. 样品状态：澄清透明液体（过滤处理） 2. 取样量：10.0mL（精确至0.01mL） 3. 样品保存：4℃避光密封 4. 前处理：需经活性炭脱色处理（消除酱油色素干扰）
关键实验步骤	1. 试样制备：取10.0mL酱油→定容至100mL→过滤脱色 2. 移取20mL处理液→加1mL铬酸钾指示剂 3. 硝酸银滴定：持续振摇至溶液呈砖红色 4. 空白对照：等量蒸馏水替代试样 5. 结果计算： NaCl(g/100mL)=[(V₁-V₀)×c×0.0585/V₂]×100 V₁：试样消耗AgNO₃体积(mL) V₀：空白消耗AgNO₃体积(mL) c：AgNO₃浓度(mol/L)

特别说明

1. pH控制：反应体系需保持中性(pH6.5-10.5)
2. 干扰排除：当酱油含铵盐时需改用佛尔哈德法
3. 温度影响：滴定过程温度需稳定在20±2℃
4. 终点判定：砖红色需保持30秒不褪色
5. 标准更新：现行有效版本为GB/T 18186-2000

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！