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乙醇中维生素B12溶液标准物质/GB 5009.285-2022 Vitamin B12 in ethanol
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

乙醇中维生素B12溶液标准物质/GB 5009.285-2022 Vitamin B12 in ethanol

BWQ7841-2016
¥ 168.0
¥ 168.0
68-19-9
1mL
伟业计量
100μg/mL
− +
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乙醇中维生素B12溶液标准物质/GB 5009.285-2022介绍：
一、基本信息：
基质乙醇
形态液态
有效期2026-06-24
存储条件冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名钴胺素;氰钴胺;动物蛋白因子;抗恶性贫血维生素
理化性质维生素B12又叫钴胺素，是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是唯一含金属元素的维生素。维生素B12为红色结晶粉末，无嗅无味，微溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏。高等动植物不能制造维生素B12，自然界中的维生素B12都是微生物合成的。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素，参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。已知B12是几种变位酶的辅酶，如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应。B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有B12，肠道细菌可以合成，故一般情况下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血！维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12虽属B群维生素，却能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用纯度经准确定值的维生素B12（CAS:68-19-9)为溶质，以色谱纯乙醇为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，采用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1维生素B12100μg/mL4%乙醇
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格1mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.285-2022 食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定GB 5009.285-20222022-12-30 00:00:00下载
八、参考资料：
GB 5009.285-2022 食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定。

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手机版：乙醇中维生素B12溶液标准物质/GB 5009.285-2022

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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20g
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40g/瓶
2026-01-01
≥10
1500.0
维生素B1 0.80±0.16 mg/100g 维生素B2 1.60±0.50 mg/100g 维生素B6 0.70±0.15 mg/100g 维生素B12 4.35±0.93μg/100g
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20g/袋
2026-01-01
≥10
850.0
维生素B6 0.70±0.15 mg/100g 维生素B12 4.35.0±0.93μg/100g
40g/瓶
2027-01-01
≥10
850.0
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维生素 B1、维生素B12
40g
0
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1. 适用范围
GB 5009.285-2022标准适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品、即食谷物、焙烤食品、果冻、饮料等食品中维生素B12的测定。其中液相色谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品；液相色谱-质谱法扩展至饮料等更多基质；微生物法则限于婴幼儿食品和乳制品[1][4]。
2. 核心检测方法
第一法（液相色谱法）：试样经酶解后，用氰化钾溶液将钴胺素异构体转化为氰钴胺素，通过免疫亲和柱净化浓缩，反相色谱柱分离，紫外检测器定量。第三法（液相色谱-质谱法）增加了质谱检测器，提高灵敏度和特异性[1][4]。
3. 检出限与定量限
液相色谱法的定量限为0.03 μg/100g，检出限为0.01 μg/100g；液相色谱-质谱法定量限可达0.003 μg/100g，检出限为0.001 μg/100g[4]。
4. 质控样品要求
需使用纯度≥99%的氰钴胺素标准品或国家认证的标准物质。标准储备液（1 mg/mL）用25%乙醇溶液配制，-20℃避光保存6个月；工作液（10 μg/mL）4℃避光保存1个月[2][4]。
5. 关键实验步骤
(1) 样品前处理：pH 4.0±0.1的乙酸钠缓冲液体系下进行酶解
(2) 氰化反应：使用剧毒的氰化钾溶液需在通风橱操作
(3) 净化浓缩：采用免疫亲和柱特异性吸附目标物
(4) 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-水体系，检测波长361 nm[1][2][4]
6. 特别说明
(1) 剧毒试剂警示：氰化钾溶液配制需佩戴防护装备并在通风橱操作
(2) 光热敏感性：所有操作需避光，温度控制在20±3℃
(3) 基质干扰处理：不同食品类型需优化提取溶剂比例（如乙醇溶液浓度）[2][4]

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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