乳粉中的维生素 B1、维生素B12分析质控样品/GB 5009.84-2016、GB 5009.285-2022
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乳粉中维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12分析质控样品（GB 5009.84-2016/GB 5009.85-2016/GB 5009.154-2023/GB 5009.285-2022）
MRM0375 | 40g/瓶
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乳粉中维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、生物素分析质控样品（GB 5009.84-2016/GB 5009.85-2016/GB 5009.154-2023/GB 5009.285-2022/GB 5009.211-2022）
MRM0366 | 40g/瓶
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乳粉中维生素B1、维生素B2分析质控样品（GB 5009.84-2016/GB 5009.85-2016）
MRM1876 | 40g/瓶
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乳粉中维生素B1、B2、B6分析质控样品（GB 5009.84-2016/GB 5009.85-2016/GB 5009.154-2023）
MRM1632 | 40g/瓶
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乳粉中的维生素 B2、维生素B6分析质控样品/GB 5009.85-2016、GB 5009.154-2023
QCM-YP-004 | 40g
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青菜中维生素B1、维生素B2分析质控样GB 5009.84-2016/GB 5009.85-2016
MCS-70432 | 30g
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婴幼儿辅食中维生素B1、维生素B2、维生素B6分析质控样GB 5009.84-2016/GB 5009.85-2016/GB 5009.154-2023
MCS-10602 | 20g
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GB 5009.285-2022 食品安全国家标准 食品中维生素B₁₂的测定
• GB 5009.285-2022：适用于乳粉、保健食品、婴幼儿配方食品中维生素B₁₂的检测
荧光分光光度法：样品经酸解、酶解后，维生素B₁转化为荧光物质，通过荧光检测器定量
维生素B₁₂（GB 5009.285-2022）
液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：采用同位素内标，经色谱分离后通过质谱多反应监测模式定量
检出限：0.03 mg/100g，定量限：0.10 mg/100g（乳粉基质）
GB 5009.285-2022
检出限：0.05 μg/100g，定量限：0.15 μg/100g（乳粉基质）
2. 标准物质需覆盖目标浓度范围（建议低、中、高3个水平）
3. 加标回收率应满足：维生素B₁ 85%~110%，维生素B₁₂ 80%~115%
4. 质控样检测频次：每20个样品至少1个质控样
1. 乳粉样品需经温水复溶（40℃±2℃）
2. 维生素B₁需进行酸水解（0.1mol/L HCl，121℃ 30min）
3. 维生素B₁₂需加入氰化钾溶液转化氰钴胺形式
仪器分析
• B₁荧光检测：激发波长365nm，发射波长435nm
• B₁₂质谱条件：ESI正离子模式，碰撞能量优化至25~35eV
2. B₁₂检测需验证基质效应（乳粉中钙离子可能抑制电离）
3. 方法变更需重新验证：当乳粉脂肪含量＞20%时需调整提取方案
4. 实验安全：使用氰化钾时需在通风橱操作并配备解毒剂
5. 结果报告：需注明检测方法标准号及定量限
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！