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Quality control substances for protein and moisture content in brown rice flour
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

Quality control substances for protein and moisture content in brown rice flour

RMT028
¥ 1050.0
¥ 1050.0
12支/套 （10g/支）
2029-01-22
萘析精选
见证书
− +
≥10
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糙米粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）介绍：
名称 说明
中文名称 糙米粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）
英文名称 Quality control substances for protein and moisture content in brown rice flour
商品编号 RMT028
规格 12支/套 （10g/支）
应用领域 糙米粉和类似农产品   
基体 糙米粉
保存条件 室温、避光条件下保存
注意事项 打开和使用过程中应严格防止沾污，其中水分最小取样量为2g、蛋白质最小取样量为0.5g。  
特征形态 固态（粉末）
主要分析方法 水分含量，使用GB 5009.3-2016（第一法）；蛋白质，使用GB 5009.5-2016（第一法、第二法）。
量值信息
目标元素/物质 标准值 不确定度 单位 备注

水分含量

4.63

0.24

g/100g

 

蛋白质

9.10

0.55

g/100g

 


您正在浏览的产品：糙米粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）

手机版：糙米粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.3-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
13.8g/100g
50g
2026-04-22
3
1000.0
12.2g/100g
35g
2026-03-30
≥10
1200.0
（%） 15.6
200g
0
800.0
见证书
30g
0
800.0
（g/100g） 19.8
30g
0
800.0
8.43%
20g
0
1200.0
2.82g/100g
30g
0
800.0
（g/100g） 5.07
30g
0
800.0
（g/100g） 5.90
30g
0
800.0
（g/100g） 10.5
30g
0
1200.0
见证书
100g
2099-06-19
≥10
1000.0
（g/100g） 水分 13.7 灰分 0.357
20g
0
1000.0
见产品详情
40g
0
1000.0
2.21g/100g
50g
0
800.0
低浓度
30mL
0
1000.0
见备注
30mL
0
1000.0
见备注
30g
0
1000.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
1.005%
20g
None
0
280.0
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准名称 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用范围 适用于各类食品中蛋白质含量的测定，包括糙米粉等谷物制品。
核心检测方法 凯氏定氮法：通过样品消化、蒸馏、滴定计算总氮含量，乘以蛋白质换算系数（谷物类为5.95）。
检出限与定量限 检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g。
质控样品要求 需使用有证标准物质（如小麦粉标准物质GBW10011），平行样测定偏差≤5%。
关键实验步骤 ① 精确称量0.2-2.0g样品；② 硫酸消化至溶液澄清；③ 硼酸吸收蒸馏液；④ 盐酸标准溶液滴定。
特别说明 消化过程中需控制温度防止暴沸，蒸馏装置需严格密封，空白试验消耗盐酸≤0.2mL。
食品安全国家标准 食品中水分的测定
标准名称 食品安全国家标准 食品中水分的测定
适用范围 适用于水分含量≥3g/100g的食品，包括糙米粉等粉状样品。
核心检测方法 直接干燥法：样品在101-105℃烘干至恒重，计算质量损失。
检出限与定量限 检出限为0.10g/100g，定量限为0.30g/100g。
质控样品要求 需使用脱水乳粉等标准物质（如GBW10017），重复性条件下允许差≤0.3%。
关键实验步骤 ① 样品平铺于铝皿；② 干燥箱101℃±1℃加热4小时；③ 冷却后称量；④ 重复干燥至两次质量差≤2mg。
特别说明 含挥发性成分的样品需采用减压干燥法，糖分高的样品需使用海砂防止结块。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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