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Quality control substances for protein and moisture content in corn flour
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

Quality control substances for protein and moisture content in corn flour

RMT027
¥ 1050.0
¥ 1050.0
12支/套 （10g/支）
2029-01-22
萘析精选
见证书
− +
≥10
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玉米粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）介绍：
名称 说明
中文名称 玉米粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）
英文名称 Quality control substances for protein and moisture content in corn flour
商品编号 RMT027
规格 12支/套 （10g/支）
应用领域 玉米粉和类似农产品   
基体 玉米粉
保存条件 室温、避光条件下保存
注意事项 打开和使用过程中应严格防止沾污，其中水分最小取样量为2g、蛋白质最小取样量为0.5g。  
特征形态 固态（粉末）
主要分析方法 水分含量，使用GB 5009.3-2016（第一法）；蛋白质，使用GB 5009.5-2016（第一法、第二法）。
量值信息
目标元素/物质 标准值 不确定度 单位 备注

水分含量

13.32

0.69

g/100g

 

蛋白质

8.51

0.51

g/100g

 


您正在浏览的产品：玉米粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）

手机版：玉米粉中蛋白质和水分含量质量控制物质（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.3-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
13.8g/100g
50g
2026-04-22
3
1000.0
12.2g/100g
35g
2026-03-30
≥10
1200.0
（%） 15.6
200g
0
800.0
见证书
30g
0
800.0
（g/100g） 19.8
30g
0
800.0
8.43%
20g
0
1200.0
2.82g/100g
30g
0
800.0
（g/100g） 5.07
30g
0
800.0
（g/100g） 5.90
30g
0
800.0
（g/100g） 10.5
30g
0
1200.0
见证书
100g
2099-06-19
≥10
1000.0
（g/100g） 水分 13.7 灰分 0.357
20g
0
1000.0
见产品详情
40g
0
1000.0
2.21g/100g
50g
0
800.0
低浓度
30mL
0
1000.0
见备注
30mL
0
1000.0
见备注
30g
0
1000.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
1.005%
20g
None
0
280.0
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准名称食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用范围适用于各类食品中蛋白质含量的测定，包括玉米粉等谷物制品。
核心检测方法凯氏定氮法：通过消化、蒸馏、滴定等步骤测定氮含量，换算为蛋白质含量（换算系数为6.25）。
检出限与定量限检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求需使用有证标准物质（如玉米粉基质），均匀性、稳定性符合要求，且与待测样品基质匹配。
关键实验步骤1. 样品消化（浓硫酸+催化剂）；2. 蒸馏分离氨；3. 硼酸吸收后滴定；4. 空白校正。
特别说明注意消化完全性判断（溶液澄清）、蒸馏效率验证及非蛋白氮干扰排除。
食品安全国家标准 食品中水分的测定
标准名称食品安全国家标准 食品中水分的测定
适用范围适用于玉米粉等食品中水分的测定，不适用于水分含量低于0.5%的样品。
核心检测方法直接干燥法：样品在101~105℃下干燥至恒重，计算质量损失。
检出限与定量限检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求需使用水分含量已知的稳定基质样品，避免吸湿或挥发导致偏差。
关键实验步骤1. 样品平铺于称量皿；2. 干燥箱预热至规定温度；3. 冷却后快速称量；4. 重复干燥至恒重。
特别说明注意干燥温度控制、干燥器密封性及环境湿度对结果的影响。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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