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基体/虾肉中总砷/GB 5009.268-2025、GB 5009.11-2014
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

基体/虾肉中总砷/GB 5009.268-2025、GB 5009.11-2014

BQC1361139533L
¥ 750.0
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7440-38-2
4g
曼哈格
见证书
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.11-2014相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
2.02mg/kg
20g
2026-02-12
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800.0
见备注
30g
0
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见产品详情
30g
2026-06-09
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见产品详情
30g
2027-04-10
9
1600.0
不同组分
20g
None
0
2300.0
50.4mg/kg
20g
None
2026-06-18
5
600.0
见证书
10g
None
2026-07-01
5
500.0
见证书
40g/瓶
2029-01-21
≥10
1450.0
见证书
40g/瓶
2029-01-21
≥10
1750.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
150g/L
500mL
13446-18-9
2026-04-23
3
192.0
0.44mg/kg
15g
7440-38-2
2027-10-27
2
540.0
38.4mg/kg
30g/瓶
7440-38-2
2027-05-05
3
480.0
2.80mg/kg
40g
7440-38-2
2028-12-19
≥10
864.0
99μg/mL
2mL
75-60-5
2026-06-20
≥10
180.0
3组分
2mL
2026-12-01
≥10
180.0
0.543mg/kg
20g/瓶
7440-38-2
2027-05-19
7
660.0
1000μg/mL
2mL
2163-80-6
2026-07-03
≥10
288.0
1000μg/mL
2mL
75-60-5
2026-05-20
≥10
288.0
见证书
40g/瓶
2029-01-22
≥10
1750.0
标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中多元素的测定（GB 5009.268-2016）
适用范围
本标准适用于食品中砷、铅、镉等多种元素的测定，包括虾肉等动物源性食品基体。重点针对总砷含量的检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算等全流程。
核心检测方法
采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）或氢化物原子荧光光谱法（具体方法依据实验室条件选择）。其中，总砷检测需通过微波消解处理样品后上机测定。
检出限与定量限
总砷的检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。实际检测中需根据仪器性能和样品基质进行验证。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含至少一个空白对照和加标回收样品；
2. 加标回收率应控制在80%-120%；
3. 平行样品的相对偏差不得超过10%。
关键实验步骤
1. 样品制备：均质后的虾肉样品经冷冻干燥处理；
2. 消解：采用硝酸-过氧化氢体系进行微波消解；
3. 仪器分析：优化ICP-MS参数，使用内标法校正基质效应；
4. 数据处理：通过标准曲线法计算总砷含量。
特别说明
1. 虾肉中高蛋白含量可能导致消解不完全，需增加消解时间；
2. 砷的形态分析需结合GB 5009.11-2014进行验证；
3. 实验用水需达到超纯水标准（电阻率≥18.2 MΩ·cm）。
标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定（GB 5009.11-2014）
适用范围
本标准规定了食品中总砷和无机砷的测定方法，适用于虾肉等动物性食品中不同形态砷的分离与检测，特别针对无机砷（As³⁺和As⁵⁺）的定量分析。
核心检测方法
液相色谱-原子荧光光谱联用法（LC-AFS）：通过色谱分离不同砷形态后，采用氢化物发生原子荧光进行检测。
检出限与定量限
总砷检出限为0.01 mg/kg，无机砷定量限为0.02 mg/kg。色谱分离度需满足基线分离要求。
质控样品要求
1. 每20个样品插入1个质控样；
2. 使用标准参考物质（如NIST 1568b）验证方法准确性；
3. 保留时间偏差不得超过±5%。
关键实验步骤
1. 提取：采用0.15 mol/L硝酸溶液提取无机砷；
2. 分离：阴离子交换色谱柱分离砷形态；
3. 还原：在线加入KBH₄将As⁵⁺还原为As³⁺；
4. 检测：原子荧光光谱仪测定总荧光强度。
特别说明
1. 有机砷（如砷甜菜碱）需通过差减法计算；
2. 提取过程需严格控制温度（＜80℃）防止形态转化；
3. 实验室需配备砷形态专用分析柱。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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