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基体/大米粉中汞/GB 5009.268-2025、GB 5009.17-2021 第⼀篇 第⼀法
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

基体/大米粉中汞/GB 5009.268-2025、GB 5009.17-2021 第⼀篇 第⼀法

BQC1011139580-6g
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基体/大米粉中汞/GB 5009.268-2025、GB 5009.17-2021 第⼀篇 第⼀法介绍：

组分信息：

CAS号名称标准值单位
7439-97-6汞（Hg）

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国家标准解读： 食品安全国家标准 食品中总汞的测定
标准名称及标准号 GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞的测定
适用范围 适用于谷物、水产品、乳制品等食品中总汞的测定，包含大米粉等基体样品。
核心检测方法 原子荧光光谱法（AFS）与冷原子吸收光谱法（CVAAS）。AFS法灵敏度高，适用于痕量汞检测；CVAAS法适用于常规检测。
检出限与定量限 AFS法检出限为0.002 mg/kg，定量限0.005 mg/kg；CVAAS法检出限0.005 mg/kg，定量限0.015 mg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白对照、平行样及加标回收试验，加标回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品前处理：微波消解或湿法消解；
2. 汞还原：使用氯化亚锡将汞离子还原为原子态；
3. 仪器分析：AFS/CVAAS测定吸光度并计算浓度。
特别说明 1. 汞易挥发，消解过程需密闭操作；
2. 避免使用含汞试剂污染样品；
3. 仪器需定期校准，确保基线稳定性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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