水产品（冻虾）肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025，GB 5009.256-2016
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占行002
占行002 | 见证书
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占行005
占行005 | 见证书
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虾中磷酸盐质控样品
ZKQC8660 | 见证书
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乳粉中磷酸盐质控样品
P52243 | 见证书
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VHG进口多元素冷却液标样/50
50 | 见详情
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磷酸盐溶液标准物质
GBW08623 | 见证书
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水中磷酸盐质控样品
P35651 | 见证书
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大米粉中砷质控样品（：砷0.297mg/kg）
P54848F | ：砷0.297mg/kg
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(大豆油)植物油中DBP质控样品（0.44mg/kg）
P59613D | 0.44mg/kg
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油麦菜粉中氧乐果、克百威、水胺硫磷质控样品
P38215 | 见证书
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乳粉中维生素B1、维生素B2、维生素B6、吡哆醛、吡哆醇、吡哆胺质控样品（维生素B1(以硫胺素计)7.56mg/100g、）
P34718 | 维生素B1(以硫胺素计)7.56mg/100g、
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(花生油)食用油中酸价质控样品；植物油中酸价质控样品（：酸价1.9mg/g）
P99351AB | ：酸价1.9mg/g
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
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GB 5009.256-2016《食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定》
适用于水产品（包括冻虾）、肉糜等食品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐和三聚磷酸盐的测定。特别针对虾类等水产品中多聚磷酸盐添加剂的检测。
离子色谱法：样品经盐酸溶液提取后，经阴离子交换柱分离，电导检测器检测。不同磷酸盐根据保留时间定性，峰面积外标法定量。
1. 每批样品（≤20个）至少插入2个质控样
2. 质控样基质应与待测样品一致（如冻虾肉糜）
3. 添加浓度覆盖待测物定量限(LOQ)至限量值范围
4. 回收率要求：焦磷酸盐85-110%，其他磷酸盐80-115%
样品前处理：
1. 冻虾解冻后取可食部分匀浆
2. 称取2.0g肉糜加入15mL 0.1mol/L盐酸溶液
3. 涡旋混合2min，超声提取20min（50℃）
4. 10000r/min离心10min，上清液经0.22μm滤膜过滤
色谱条件：
• 色谱柱：阴离子交换柱（AS11-HC 250×4mm或等效柱）
• 流动相：氢氧化钾梯度洗脱（0-20min: 5-40mmol/L）
• 流速：1.0mL/min
• 柱温：30℃
• 进样量：25μL
1. 冻虾样品解冻后需立即处理，避免反复冻融导致磷酸盐转化
2. 肉糜样品需充分均质保证代表性
3. 六偏磷酸盐需特别注意色谱峰形，必要时优化梯度程序
4. 当三聚磷酸盐含量＞100mg/kg时需验证是否发生水解
5. 报告结果时需注明磷酸盐的存在形式（以PO₄³⁻计或原化合物计）
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