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8 Methyl linolenate Isomer Mix Solution in Isooctane
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

8 Methyl linolenate Isomer Mix Solution in Isooctane

1ST50212-I-2ml
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2mL
First Standard
不同浓度
+
0
异辛烷中8种亚麻酸甲酯异构体混标溶液(GB 5009.257-2016)介绍:

产品基本信息:
储存条件:-20°C±5°C,N2

您正在浏览的产品:异辛烷中8种亚麻酸甲酯异构体混标溶液(GB 5009.257-2016)

手机版:异辛烷中8种亚麻酸甲酯异构体混标溶液(GB 5009.257-2016)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读:GB 5009.257-2016
标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定
标准号:GB 5009.257-2016
发布机构:国家卫生健康委员会/国家市场监督管理总局
实施日期:2017年3月1日
适用范围
适用于食品中反式脂肪酸的测定,包含:
• 动植物油脂、乳及乳制品
• 烘焙食品、油炸食品、人造奶油
• 婴幼儿配方食品等加工食品
※ 涵盖8种亚麻酸甲酯异构体等37种脂肪酸甲酯的检测
核心检测方法
气相色谱法(GC-FID)
1. 样品前处理:三氟化硼甲酯化法
2. 色谱条件:
  - 色谱柱:100%氰丙基聚硅氧烷固定相(100m×0.25mm×0.2μm)
  - 程序升温:初始120℃→5℃/min→240℃(15min)
3. 定性依据:标准物质保留时间比对
4. 定量方式:内标法(C11:0甲酯为内标物)
检出限与定量限
亚麻酸甲酯异构体
  检出限(LOD):0.05mg/100g
  定量限(LOQ):0.15mg/100g
• 其他脂肪酸甲酯:
  LOD范围:0.02-0.08mg/100g
  LOQ范围:0.06-0.24mg/100g
质控样品要求
1. 标准溶液校准
  • 每批样品需运行标准曲线(5点浓度)
  • 相关系数R²≥0.995
2. 空白对照:每批次不少于2个试剂空白
3. 加标回收
  • 每10个样品做1个加标样
  • 回收率范围:85%~110%
4. 平行样:不少于10%样品做双平行测定
关键实验步骤
步骤1:脂肪提取
• 固态样品:石油醚索氏提取(≤60℃)
• 液态样品:氨水-乙醇水解后乙醚提取

步骤2:甲酯化反应
• 取≤100mg脂肪 + 2mL异辛烷
• 加0.5mL甲醇钠(或三氟化硼甲醇)
• 70℃水浴反应20min

步骤3:GC分析
• 进样量:1μL(分流比10:1)
• 流速:1.0mL/min(恒流)
• FID检测器温度:260℃
特别说明
1. 异构体分离要求
  • 亚麻酸甲酯顺反异构体分离度≥1.5
  • 需确认α-亚麻酸(C18:3n3c)与反式异构体基线分离
2. 标准溶液储存
  • -18℃避光保存,开封后有效期3个月
  • 使用前需恢复至室温并混匀
3. 干扰排除
  • 油脂氧化产物可能干扰测定,需新鲜制样
  • 含乳样品需验证共提取物干扰

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!