乳粉中钙、钠分析质控样GB 5009.268-2016_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中钙、钠分析质控样GB 5009.268-2016

MCS-1103

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乳粉中钙、钠分析质控样GB 5009.268-2016介绍：

乳粉中钙、钠分析质控样GB 5009.268-2016

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GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》解读

1. 适用范围

该标准适用于乳粉、乳制品、谷物、婴幼儿食品等各类食品中钙（Ca）、钠（Na）等元素的测定。其中，乳粉样品需通过微波消解或湿法消解进行前处理。

2. 关联内容（钙、钠分析核心要求）
样品处理	乳粉需经粉碎、混匀后，采用硝酸-过氧化氢体系进行消解，消解液需澄清透明
检测方法	规定使用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）或火焰原子吸收光谱法（FAAS），其中钙推荐FAAS法，钠可采用ICP-MS或FAAS

3. 质控要求
方法验证	需进行加标回收实验，钙的回收率应控制在85%-110%，钠为90%-105%
平行测定	要求至少双平行实验，相对偏差≤10%
质控样使用	每批次检测需同步测定有证标准物质（如GBW10017奶粉标准物质）

4. 允许差

重复性条件下钙测定结果的相对标准偏差（RSD）≤5%，钠≤8%；再现性条件下钙≤10%，钠≤15%

5. 检出限（以乳粉基质计）
钙（FAAS法）	定量限0.5 mg/100g
钠（ICP-MS法）	定量限1.0 mg/100g

6. 结果计算

需扣除试剂空白值，钙含量按质量浓度换算为mg/100g，钠换算为mg/100g或标示为NRV%时需符合GB 28050要求。

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