奶粉中反式脂肪酸质控样GB 5413.36-2010_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉中反式脂肪酸质控样GB 5413.36-2010

MCS-11095

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20g

微标标物

54.3mg/100g

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奶粉质控样
NCS202003 | 见证书
MA3-100G
MA3-100G | 见详情

奶粉中反式脂肪酸质控样GB 5413.36-2010介绍：

奶粉中反式脂肪酸质控样GB 5413.36-2010

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商城编码	产品名称	标准值	规格	标准价
萘析精选 MCS-11095	奶粉中反式脂肪酸分析质控样GB 5413.36-2010	90.3mg/100g	20g	1200
曼哈格 BePure-30419TH	标准物质/正己烷中5种脂肪酸甲酯混标/GB 5413.36-2010	10000μg/mL	1mL	3000
First Standard 1ST51057-1000H	正己烷中5种反式脂肪酸甲酯混标溶液（GB 5413.36-2010），1000μg/mL	1000μg/mL	1mL
萘析精选 MRM1070	乳粉中反亚油酸分析质控样品（GB 5413.36-2010）	反亚油酸0.0077±0.0020（g/100g）	10g/瓶	850
萘析精选 MRM1652	乳粉中反式脂肪酸分析质控样品（GB 5413.36-2010）	反式脂肪酸（GB 5413.36-2010)197±39（mg/100g）	40g/瓶
萘析精选 MRM1069	乳粉中反-9-十八碳一烯酸分析质控样品（GB 5413.36-2010）	见证书	10g/瓶	850

标准解读

1. 标准适用范围

适用于婴幼儿食品、乳品（包括奶粉）中反式脂肪酸的测定，覆盖原料乳、配方乳粉等乳制品中C4:1-C22:1反式脂肪酸的定量分析。

2. 核心检测方法

色谱柱	100m×0.25mm×0.2μm极性固定相毛细管柱
检测器温度	260℃
进样口温度	250℃
程序升温	初始140℃保持5min，以4℃/min升至240℃保持15min

3. 质控要求

技术参数	指标要求
检出限（LOD）	0.1g/100g
定量限（LOQ）	0.3g/100g
加标回收率	85%-105%
重复性条件RSD	≤5%

4. 关键实验步骤

①	脂肪提取：按GB 5413.3进行索氏抽提
②	甲酯化处理：采用三氟化硼甲醇法（BF3-CH3OH）
③	标准曲线：使用反式油酸甲酯标准品建立
④	系统适用性：要求C18:1反式与顺式异构体分离度≥1.0

5. 质控样要求

验证要求	应使用有证标准物质（如NIST 1549a全脂奶粉）或加标回收样进行验证
样品批要求	每批样品需带质控样
浓度范围	质控样浓度应覆盖待测样浓度范围
允许偏差	±15%（低浓度）至±10%（高浓度）

6. 结果计算

反式脂肪酸含量以占总脂肪的百分比表示，计算公式：

X=(A×c×V×100)/(m×k)

式中：A-峰面积；c-标准品浓度；V-定容体积；m-样品质量；k-校正因子

7. 关联标准

•	GB 10765 婴儿配方食品
•	GB 5413.3 乳品脂肪测定
•	ISO 6800 乳品中反式脂肪酸测定（国际等效方法）

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