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苹果干中二氧化硫分析质控样_
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苹果干中二氧化硫分析质控样

MCS-70510 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 80g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 1.42 g/kg {{inventory}} 冷冻储存 干冰运输
苹果干中二氧化硫分析质控样介绍:

1. 基本信息

样品名称:苹果干中二氧化硫分析质控样
编号:MCS-70510批号:见证书
规格:80g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3℃)、避光

2. 特性量值

目标物标准值(g/kg)
二氧化硫1.42

注:本质控样标准值为苹果干粉中目标物的含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。




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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
20g
0
1200
44.5mg/kg
80g
0
1200
63.9mg/kg
80g
0
1200
40.4mg/kg
10g
0
1200
见证书
80g
0
1200
35.9mg/kg
20g
0
1200
112mg/kg
100g
0
1800
30.1mg/kg
100g
0
1200
61.2mg/kg
20g
0
1000
859mg/kg
80g
0
2200
见证书
20g
0
2500
540mg/kg
20g
0
2500
35.1mg/kg
80g
0
1200
见证书
80g
0
1200
见证书
20g
0
1200
小于10mg/L
50mL
0
1200
复测后修改为209mg/L
50mL
0
1200
66.5mg/kg
100g
0
3000
206mg/kg
100g
0
3000
20.1mg/kg
100g
0
1200
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《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》解读
1. 适用范围
适用产品 苹果干等水果干制品、淀粉及淀粉制品、干制蔬菜、干制食用菌、坚果与籽类、蜜饯凉果等加工食品
检测对象 游离态和结合态二氧化硫残留量(以SO₂计)
2. 关联检测方法
方法名称 原理 检出限 定量限
第一法(蒸馏滴定法) 酸化蒸馏释放SO₂,碘标准溶液滴定 1.0 mg/kg 3.0 mg/kg
第二法(分光光度法) 蒸馏后与甲醛反应生成络合物,比色定量 3.0 mg/kg 10 mg/kg
3. 质控样要求(苹果干示例)
基质匹配 质控样需使用同类苹果干基质制备
浓度水平 建议包含低(接近定量限)、中(限量值)、高(2倍限量值)三个浓度梯度
回收率范围 85%~115%(蒸馏滴定法);80%~110%(分光光度法)
4. 关键实验步骤
  1. 样品前处理:粉碎后过20目筛,称取5-10g样品(精确至0.001g)
  2. 酸化蒸馏:加入磷酸溶液(1+1)调节pH<2,通氮气蒸馏
  3. 吸收液选择:3%过氧化氢溶液(分光光度法)或碘标准溶液(滴定法)
5. 结果计算

计算公式:\( X = \frac{(A - B) \times C \times 0.032 \times 1000}{m} \)

X 二氧化硫含量(mg/kg)
A 样品消耗标准溶液体积(mL)
B 空白消耗标准溶液体积(mL)
C 标准溶液浓度(mol/L)
m 样品质量(g)
6. 注意事项
氮气流速控制 0.2-0.3 L/min,防止倒吸
温度控制 蒸馏装置应保持微沸状态,避免剧烈沸腾
干扰消除 含硫氨基酸类物质可能产生假阳性,需通过空白试验校正

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!