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山楂干中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022_
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山楂干中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022

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山楂干中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022介绍:

山楂干中二氧化硫分析质控样GB 5009.34-2022


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
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0
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44.5mg/kg
80g
0
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63.9mg/kg
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0
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40.4mg/kg
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80g
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1200
35.9mg/kg
20g
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1200
112mg/kg
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1800
30.1mg/kg
100g
0
1200
61.2mg/kg
20g
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1000
859mg/kg
80g
0
2200
见证书
20g
0
2500
540mg/kg
20g
0
2500
35.1mg/kg
80g
0
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见证书
80g
0
1200
见证书
20g
0
1200
小于10mg/L
50mL
0
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复测后修改为209mg/L
50mL
0
1200
66.5mg/kg
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206mg/kg
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20.1mg/kg
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《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》解读(针对山楂干中二氧化硫分析)
一、适用范围
明确包含山楂干:本标准适用于水果干制品(含山楂干)、蔬菜干制品、淀粉糖、蜜饯、干制食用菌等食品中二氧化硫的测定。
二、关联检测方法
1. 第一法 酸碱滴定法
原理: 样品酸化后蒸馏,释放的二氧化硫用氢氧化钠溶液吸收,通过酸碱滴定计算含量。
适用性: 适用于二氧化硫残留量≥10 mg/kg的样品,满足常规山楂干检测需求。
2. 第二法 离子色谱法
原理: 样品经酸化处理后蒸馏,吸收液中的亚硫酸盐经氧化后生成硫酸根,离子色谱法测定。
适用性: 检出限更低(0.5 mg/kg),适用于高灵敏度检测需求。
三、关键质控指标
指标 要求 检测意义
方法检出限 滴定法:10 mg/kg
离子色谱法:0.5 mg/kg
判定是否低于国标限量(≤0.1 g/kg)
精密度 滴定法:相对相差≤10%
色谱法:相对标准偏差≤5%
确保批次检测一致性
加标回收率 80%-110% 验证前处理过程可靠性
四、山楂干检测注意事项
样品前处理:需粉碎至均匀粉末状,保证取样代表性
蒸馏控制:保持微沸状态,防止暴沸导致二氧化硫损失
空白试验:每批次需同时测定试剂空白,消除系统误差
五、判定依据
参照GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》:
水果干类二氧化硫最大残留量为0.1 g/kg(以SO₂计)

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