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标准物质/乙酸乙酯:环己烷=1:1中TBHQ、BHA和BHT混标/GB 5009.32-2016 第四法_
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标准物质/乙酸乙酯:环己烷=1:1中TBHQ、BHA和BHT混标/GB 5009.32-2016 第四法

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标准物质/乙酸乙酯:环己烷=1:1中TBHQ、BHA和BHT混标/GB 5009.32-2016 第四法介绍:

标准品

CAS号 名称 标准值 单位
1948-33-0 TBHQ 1000 μg/mL
25013-16-5 BHA 1000 μg/mL
128-37-0 BHT 1000 μg/mL

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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见产品详情
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标准名称及标准号

标准名称 食品安全国家标准 食品中抗氧化剂的测定
标准号 GB 5009.32-2016 第四法(气相色谱法)

适用范围

适用对象 食品中抗氧化剂TBHQ、BHA、BHT的定量检测,包括油脂、油炸食品、烘焙食品等含脂类样品。
限制条件 不适用于含干扰成分(如高含量挥发性物质)的样品。

核心检测方法

方法原理 气相色谱法(GC-FID):样品经溶剂提取、净化后,通过色谱柱分离,氢火焰离子化检测器定量分析。
色谱条件 毛细管色谱柱(如HP-5)、程序升温,进样口温度250°C,检测器温度300°C。

检出限与定量限

TBHQ 检出限0.05 mg/kg,定量限0.2 mg/kg
BHA/BHT 检出限0.1 mg/kg,定量限0.3 mg/kg

质控样品要求

空白实验 每批次样品需同步进行试剂空白测试,结果应无目标峰干扰。
加标回收率 加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点,回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

样品处理 油脂样品直接溶解,非油脂样品需经石油醚提取脂肪后分析。
净化方法 必要时使用硅胶柱或Florisil柱净化,避免色素和杂质干扰。

特别说明

标准更新 本标准替代GB/T 5009.30-2003,新增第四法气相色谱法。
注意事项 BHT易受光热分解,需避光操作;基质复杂样品建议采用质谱确认。

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