方便面中抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）分析质控样GB 5009.32-2016
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十六烷值标准物质（GB/T 386-2021）
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十六烷值标准物质（GB/T 386-2021）
GBW12059 | 标准值（CN）：52.0，扩展不确定度（CN，k=2）：0.7
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方便面中抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）分析质控样GB 5009.32-2016
MCS-40139 | 见证书
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NCS192193 | 见证书
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NCS192197 | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.32-2016《食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》
适用于方便面、油脂、糕点等食品中BHA、BHT、TBHQ等9种抗氧化剂的检测。明确包含方便面基质检测要求，涵盖样品前处理及仪器分析全流程。
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：样品经乙腈提取→冷冻除脂→氮吹浓缩→GC-MS分离检测。色谱柱推荐DB-5MS（30m×0.25mm×0.25μm），程序升温从80℃至280℃。
BHA：检出限0.02mg/kg，定量限0.05mg/kg
BHT：检出限0.05mg/kg，定量限0.15mg/kg
TBHQ：检出限0.03mg/kg，定量限0.10mg/kg
1. 每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品
2. 加标浓度建议选择0.1-1.0mg/kg范围
3. 回收率控制范围：BHA 80%-110%，BHT 75%-105%，TBHQ 85%-115%
4. 质控样需与实际样品同步前处理
1. 样品提取：粉碎方便面→称取2g样品→加入10mL乙腈超声提取30min
2. 除脂净化：提取液-20℃冷冻2h→高速离心去除凝固油脂
3. 浓缩定容：取上清液氮吹至近干→乙腈定容至1mL
4. GC-MS分析：进样量1μL，分流比10:1，SIM模式监测特征离子
1. BHT易在进样口热分解，需确保进样口温度≤250℃
2. 方便面中油脂含量高，冷冻除脂步骤不可省略
3. TBHQ对光敏感，操作过程需避光
4. 标准要求每20个样品需重新校准标准曲线
5. 质控样结果需记录在原始记录中备查
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！